First Generation
Recipes from My Taiwanese-American Home
A Little Fat Boy mögött álló blogger 80 olyan receptet mutat be, amely az első generációs tajvani-amerikai gyermekkorában gyökerezik a közép-nyugaton felnövő tajvani amerikaiként.
A First Generation-ben Frankie Gaw, a Little Fat Boyból tiszteleg a tajvani otthoni főzés előtt. A Család generációitól örökölt ételekkel Frankie egy mélyen személyes és nélkülözhetetlen receptgyűjteményt mutat be, amelyet multikulturális tapasztalatai ihlettek, ötvözi Amerika külvárosi ízeit azokkal az összetevőkkel és technikákkal, amelyekkel szülei felnőttek.
Debütáló szakácskönyvében Frankie megtanít elsajátítani a baót, a gombócokat, a mogyoróhagymás palacsintát és még sok minden mást lenyűgöző látványvilágon és meghitt történetmesélésen keresztül az identitás és az összetartozás felfedezéséről a főzés során.
A lépésről lépésre történő fotókon és a részletes, kézzel rajzolt illusztrációkon keresztül Frankie nemcsak a lényeges dolgokat, hanem végtelen számú kreatív új ízkombinációkat kínál az olvasóknak a tajvani otthoni főzés alapjaihoz.
Termékinformációk
| Szerző: | Frankie Gaw |
| Kiadó: | Ten Speed Press |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Ázsiai / Asian, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2022 |
| Forgalmazás kezdete: | 2022. október 25. |
| ISBN: | 9781984860767 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 21.2 x 26 x 2.1 cm |
| Súly: | 1.03 kg |
| Oldalszám: | 224 |
| Ár: |
11 990 Ft (11 419 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Sweet Devotion
Daniel Álvarez cukrászséf bemutatja a Sweet Devotion-t, kézműves péksütemények kortárs megközelítésben. Grandiózus értekezés a leveles-és brióstésztákról, alapos, a minőség felé való elhivatottság tekintetében naprakész mű, amely kifejezetten szakembereknek ajánlott.
Kräuter Tanja Grandits
Tanja Grandits, az aromakonyha mestere 140 új receptet mutat be könyvében, amelyben kinyilvánítja az ízgazdagságát és a fűszernövények színes és sokszínű világának minden árnyalatát.
The Italian Bakery
Süss, mint egy olasz, ezzel a legújabb Silver Spoon kulináris inspirációval és konyhai kísérővel.
Fruit Cédric Grolet
Cédric Grolet desszertjei felejthetetlen élményeket okoznak. Valódi alkotások, amiken továbbítja csúcsminőségű cukrászatát. Alkotásaiban a gyümölcsök esszenciája és valódi ereje tárul elénk. Élvezettel és ámulattal fedezhetjük fel Cédric Grolet alkotói folyamatát a séf vázlataitól egy műtárgyként lefotózott desszertig.