Barion Pixel

Pure Leidenschaft

Meine einfache Küche


« Vissza | Szerzők: Andreas Caminada
  2019. november 28. 10:02

Pure Leidenschaft

Caminada első szakácskönyve egy kulináris szerelmi vallomás, ami egyben kifejezi vonzódását és tiszteletét az egyszerű konyha iránt.


Aki a könyvemet olvassa találjon benne érzéki, érthető recepteket, valamint betekintést kap a régió kulturális gazdagságából és földrajzi sokszínűségéből.
A Schauenstein kastély séfjeként mutatja be a szívéhez közel álló tradicionális évszaknak megfelelő természetközeli ételeket mint például a Capuns, Maluns, Pizokel, illetve a mögötte álló embereket, és a régió kiemelkedő alapanyagait a Val Lumneziai szárnyast, Fläschből a sáfrányt, dinnyét Pratvalból, vagy a hegyi burgonya Albula völgyből.

 

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerző: Andreas Caminada
Kiadó: atVerlag
Kategória: Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Német / German Books
Kiadás éve: 2019
Forgalmazás kezdete: 2019. november 13.
ISBN: 9783039020287
Nyelv: Német
Méretek: 20.4 x 26.1 x 2.5 cm
Oldalszám: 216
Ár: 16 990 Ft
(16 181 + ÁFA)
Státusz: Előrendelhető

PLATE by PLATE - 30 Culinary Journeys

Új
PLATE by PLATE  - 30 Culinary Journeys

A könyvben bemutatott séfek között megtalálhatók MICHELIN-csillagos vagy a MICHELIN Guide Seoul & Busan által jegyzett éttermek séfjei, valamint olyan elismert szakácsok, akik régiójuk gasztronómiáját képviselik, vagy szeretett éttermeket vezetnek szerte Koreában.


Szerzők: Several Authors

Caldos Broths

Caldos Broths

Ricard Camarena egy lendületes séf, aki lemondott a zene és trombita iránti szenvedélyéről. A főzés mellett döntött. A kottákat receptekre, a zenekarban játszást.. csapatban főzésre cserélte. 

Mikor elhatározta, hogy a tűzhely mellett tölti életét, az ételeivel kapcsolatos megkérdőjelezhetetlen dolgok egyike az íz volt. 

Ricard Camarena pár dologban biztos volt, először is teljes tisztelet az idénytermelés iránt, másodszor, a vendégnek otthon kell éreznie magát.


Szerzők: Ricard Camarena

Stuffed - The Sandwich Cookie Book

Stuffed - The Sandwich Cookie Book

Fagylaltos szendvicsek, whoopie pies-ok, macaronok, házi készítésű Oreo-k, egy ellenállhatatlan sütőskönyv és receptjei ezekhez a finom „szendvics” sütikhez és még sok máshoz.


Szerzők: Heather Mubarak

Bar Bibel

Bar Bibel

Minden, amit érdemes tudni az italokról és koktélokról, a világ egyik legjobb bártenderétől. Cihan Anadologlu legjobb italai és koktéljai egy összegző, tartalmas német nyelvű kiadványban!