Szerző: Several Authors

Port Culinaire No. 25

Port Culinaire No. 25

Német nyelvű avantgárd csúcsgasztronómiai magazin. A háromhavonta megjelenő magazinban, a világ legprominensebb szakemberei publikálnak, új technológiákról és használatukról, alapanyag ismertetésekkel, receptekkel, a világ kulináris és regiónális alapanyag híreivel kiegészítve.



Szerzők: Several Authors

The Fundamental Techniques of Classic Cuisine

The Fundamental Techniques of Classic Cuisine

Fundamental Techniques of Classic Cuisine” A FCI intézmény által szerkesztett tankönyv, egyedülálló a maga nemében, hiszen a beltartalma megegyezik az intézményben leadott és számon kért szakmai anyaggal. A kiadvány segítséget nyújt mindazon szakács tanulóknak, akik hajlandóak magasabb, precízebb tudással fejleszteni jelenlegi tudásukat. Kifejezetten ajánlható a már gyakorlott szakácsok precíziós alap receptúratárának, mely azonnali segítséget nyújt a hétköznapokban.



So Good Magazine #9

So Good Magazine #9

Fel évente megjelenő exkluzív cukrászmagazin, angol nyelven. A cukrász szakma legfelsőbb és "kortárs" szintjét képviselő magazin a világ legtekintélyesebb cukrászait, szakácsait, szakoktatóit, szakembereit mutatja be, csodás-művészi alkotásokon keresztül.



Szerzők: Several Authors

Apicius Magazine 19

Apicius Magazine 19

Apicius Magazine Nr. 20. Avantgárd, angol-spanyol nyelvű csúcsgasztronómiai magazin, mely nagy múltra tekint vissza és nem ismer határokat. A tartalomért kizárólag neves spanyol és a gasztronómia világban közismert és elismert nemzetközi szakemberek felelősek.



Szerzők: Several Authors

Port Culinaire No. 22

Port Culinaire No. 22

Német nyelvű avantgárd csúcsgasztronómiai magazin. A háromhavonta megjelenő magazinban, a világ legprominensebb szakemberei publikálnak, új technológiákról és használatukról, alapanyag ismertetésekkel, receptekkel, a világ kulináris híreivel kiegészítve.



Szerzők: Several Authors

So Good Magazine #8

So Good Magazine #8

Fel évente megjelenő exkluzív cukrászmagazin, angol nyelven. A cukrász szakma legfelsőbb és "kortárs" szintjét képviselő magazin a világ legtekintélyesebb cukrászait, szakácsait, szakoktatóit, szakembereit mutatja be, csodás-művészi alkotásokon keresztül.



Szerzők: Several Authors

Apicius 18

Apicius 18

Apicius Magazine: avantgárd spanyol csúcsgasztronómiai magazin, mely nem ismer határokat. A tartalomért kizárólag neves spanyol és a nemzetközi szakemberek, szakoktatók felelősek.



Szerzők: Several Authors

Port Culinaire No. 21

Port Culinaire No. 21

Német nyelvű avantgárd csúcsgasztronómiai magazin. A háromhavonta megjelenő magazinban, a világ legprominensebb szakemberei publikálnak, új technológiákról és használatukról, alapanyag ismertetésekkel, receptekkel, a világ kulináris híreivel kiegészítve.



Szerzők: Several Authors

So Good Magazine #7

So Good Magazine #7

Fel évente megjelenő exkluzív cukrászmagazin, angol nyelven. A cukrász szakma legfelsőbb és "kortárs" szintjét képviselő magazin a világ legtekintélyesebb cukrászait, szakácsait, szakoktatóit, szakembereit mutatja be, csodás-művészi alkotásokon keresztül.



Szerzők: Several Authors

Port Culinaire No. 20

Port Culinaire No. 20

Német nyelvű avantgárd csúcsgasztronómiai magazin. A háromhavonta megjelenő magazinban, a világ legprominensebb szakemberei publikálnak, új technológiákról és használatukról, alapanyag ismertetésekkel, receptekkel, a világ kulináris híreivel kiegészítve.



Szerzők: Several Authors