Quay
Food Inspired By Nature
Peter Gilmore az ausztrál szakácszseni, a világ egyik legtehetségesebb szakácsa. Étterme a Quay jelenleg a The World's 50 Best Restaurant ranglistáján, az 58-ik helyén található. Az előkelő hely bizonyítja, hogy bizony gazdag beltartalommal rendelkező könyvről van szó.
A sokak által várva várt, úttörőnek számító szakácskönyv lenyűgözően megtervezett és kívitelezett, fényképezett ételekkel büszkélkedhet, bizonyítván Peter Gilmore ízlését, filozófiáját, a természet iránti tiszteletét, szeretetét és szakértelmét.
A könyv tartalmául szolgáló klasszikus Quay, a természet által ihletett receptek közül nem maradhat el az ellenállhatatlan nyolcszerkezetű (texturájú) csoki torta elkészítésének ísmertetése sem. A szerző azon kevés szakácsok közé tartozik, akiket a természet inspirál, ráadásul fenomenális egyensúlyt hoz létre a vizualitás, a kitűnő íz párosítások, textúrák között. Fejlődni akarok, trendkövetők, gyűjtők kötelező szakácskönyve.
Kapcsolódó videók
Termékinformációk
| Szerző: | Peter Gilmore |
| Kiadó: | Murdoch Books |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2010 |
| Forgalmazás kezdete: | 2011. augusztus 15. |
| ISBN: | 9781741964875 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 26.5 x 32 x 3.5 cm |
| Súly: | 2.28 kg |
| Oldalszám: | 288 |
| Ár: |
16 980 Ft (16 171 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
The Vegan Pantry - Your First Step into Everyday Plant-Based Cooking
The Vegan Pantry Sung Siwoo séf első szakácskönyve, amely gondosan válogatott, növényi alapú ételeket mutat be – egyszerre könnyen elkészíthetőeket és ízleteseket.
Signature
A l’École Bellouet tehetséges cukrász professzora, Johan Martin 350 ínyenc oldalon át buzdít arra, hogy felfedezzük a nagy cukrászmesterek titkait.
Aponiente - Ángel León
A világ egyik legexkluzívabb éttermének remekműve, 6 kötetbe gyűjtve, tele tapasztalattal, küzdelemmel, erőfeszítéssel és kiválósággal. Több mint 1000 oldal, lefedi az Aponiente univerzumot, Ángel León testének és lelkének kiterjesztését.
Ramón Freixa
Több mint 350 oldal, közel 60, az egyes folyamatokban részletezett, kreatív megoldásokkal kísért alkotás, 145 fénykép, az étellel azonos relevanciával felruházott termékek gondos választéka...