The Curious Bartender's Rum Revolution
Ismerje meg, miért vált a rum a világ egyik legnépszerűbb italává, a bestseller író és koktélkeverő mester Tristan Stephenson legújabb kiadványában.
A The Curious Bartender’s Rum Revolution Tristan Stephenson ötödik könyve. Merüljön el a rum lebilincselő történetében, fedezze fel, hogyan lett a kezdetekben szerény italból a Brit Királyi Haditengerészet éltető eleme és tudjon meg többet a rum és Kuba közötti szerelmi viszonyról, a sötét múltjáról, olvasson történeteket az ördögről, kalózokról és forradalmi italként szerzett hírnevéről. Ez a mesés ital egy újabb forradalom közepette van, az unalmas grogból prémium termékké vált, érlelt és fűszeres verziókkal az élen.
Tanulja meg, hogyan készül a rum, a cukornádtól és a melasztól a lepárlásig és az egyedi érlelési technikákig. A rum túra elviszi a világ legizgalmasabb rumlepárlóiba, Tristan saját kóstolási jegyzetei vezetik a megfelelő időben kiválasztott tökéletes italhoz. Fedezze fel a rum legendás karibi otthonát, az úttörő rumkészítőket a világ minden tájáról, akik dinamikus, kortárs technikákat karolnak fel és szédítő magasságokat hódítanak meg az új ízvilágokkal. Tristan segít mesteri módon elkészíteni olyan koktélokat, mint a Mai Tai, a Mojito, tökéletesíti a Planter’s Punch-ot és Brazília híres Caipirinha és Batida koktéljait, amik a rum testvéritalával, a cachaça-val készülnek.








Termékinformációk
| Szerző: | Tristan Stephenson |
| Kiadó: | Ryland Peters Small |
| Kategória: | Konyhatechnológia, Alapanyag, Sommelier, Bartender / Cocktail, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2017 |
| ISBN: | 9781849758239 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 19 x 23.5 x 2.8 cm |
| Súly: | 1.08 kg |
| Oldalszám: | 224 |
| Ár: |
7 990 Ft (7 610 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Cook with Joan Roca
A Cook with Joan Roca lépésről lépésre, több mint 600 fényképpel tanítja meg az ételek elkészítésének, főzésének és tartósításának fő technikáit. Elmagyarázza a kulináris készségek létfontosságú alapjait és készségeit.
The Art of Fermentation
A 2013-as James Beard Foundation Book Award for Reference és ösztöndíj nyertese és New York Times bestseller, a The Art of Fermentation a legátfogóbb csináld-magad kalauz a fermentáláshoz, amit valaha is kiadtak.
Finding Fire
A Finding Fire a tűzzel való főzésről szól. Az új borítóval frissített változat annak a történetét meséli el, ahogy az Egyesült Királyságban tanult séf, Lennox Hastie megtanulta a tűz nyelvét és használatának művészetét.