Burger Unser

Das Standardwerk für wahre Liebhaber



Burger Unser

Nem ez az első, és minden bizonnyal nem az utolsó könyv, amit a Burgerről írtak -, de talán ez az egyik legjobb!

Mindent megtudhatunk amit tudni érdemes, feltárja az összes tippet és trükköt a saját gyártású Isteni Burgerekről. 

 

 

Egyre több vendéglátóegység, vagy éppen étteremlánc készít hamburgert, némelyik kifejezetten erről válik ismertté, szerethetővé.  Ugyanakkor a minőség iránti igény is jelentősen növekszik, egyszóval a jó Burger nem “feltétlenül” azonos a gyorséttermi láncoknál kapható választékkal…. A Burger Unser felállít egy ígényes, követhető, kulináris mércét. Az elméleti rész háttér információkat és receptek biztosít, fő téma a hús kiválasztása, keverékek, ropogós köretek, és több mint 50 féle szószok és a tökéletes házi zsemlét is megismerhetjük. A második részben, pedig nemcsak pazar Beef Burger, hanem vegán és édes alkotások receptjeivel lehetünk gazdagabbak. A szakácskönyv tartalma mellé gazdag, ígényes képi illusztráció is társul!

A kiadvány tartalma:

70 kiváló Burger recept, köretek, mártások.

Végezetül ismertetésre kerülnek Németország, Ausztria és Svájc legjobb Burger készítő mühelyei is.

 



Kapcsolódó videók





Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Könyv részletek

Szerzők: Hubertus Tzschirner, Nicolas Lecloux, Dr. Thomas Vilgis, Nils Jorra, Daniel Esswein
Kiadó: Callwey
Kategória: Chef, Szakácskönyv, Technológia, Alapanyag
Kiadás éve: 2016
ISBN: 9783766722010
Nyelv: Német
Méretek: 26.4 x 28.7 x 2.7 cm
Oldalszám: 288
Ár: 15 490 Ft