Is This A Cookbook?
Adventures in the Kitchen
Nos, tele van Heston tipikusan zseniális, finom és ötletes receptjeivel, köztük zöld gazpacho, cékla és borsó saláta, quinoa zöldségekkel, marokkói pástétomok, kender panna cotta, banán és petrezselymes turmix, paradicsomos és kávés muffin, paszternák granola, rizsfagylalt, sherry ecetes posset, krikett ketchup, kakukkfüves és narancsos kombucha, nem feledkezve meg a popcorn csirkéről, igazi pattogatott kukoricával. Minden recept egyszerű, egyértelmű és teljesen megvalósítható.
De még sok minden van. Mind a 70 receptet Heston gondolatai, történetei, meglátásai és trükkjei kísérik, így minden egyes főzési alkalmat olyan utazássá varázsol, amely izgalmas és inspiráló, valamint a kulináris lehetőségek és friss perspektívák egész világát tárja fel. Dave McKean, Heston hosszú távú munkatársa hihetetlen illusztrációi keltették életre, és ma már az egyik legnagyobb illusztrátorként tartják számon.
Table of Contents
Heston's breakfast bar
The mindful sandwich
Heston's salad bar
7 soups for 7 moods
Not just cricket – except it is
Fakeaways
Dinner and sides
The fermentation station
Desserts
Sauces, dips and condiments
Termékinformációk
| Szerző: | Heston Blumenthal |
| Kiadó: | Bloomsbury Publishing |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2022 |
| Forgalmazás kezdete: | 2022. október 14. |
| ISBN: | 9781526621504 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 18 x 26.5 x 2.6 cm |
| Súly: | 0.45 kg |
| Oldalszám: | 368 |
| Ár: |
10 490 Ft (9 990 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Koji Alchemy
A Koji Alchemy az első könyv, ami a kojival - A GOMBA, ami a szójaszósz, miso, mirin, sake, jiang, douchi, amazake, makgeolli, meju, tapai és sok más a Japán konyha alapját adó hozzávaló ízletes, umami ízeiért felelős - erjesztett ételek folyamatainak, koncepcióinak és receptjeinek van szentelve.
The Pie Room
Fedezze fel a meghatározó pite-bibliát az önmagát pitetészta-deviánsnak tartó séftől és London pitekirályától, Calum Franklin-től.
The Italian Bakery
Süss, mint egy olasz, ezzel a legújabb Silver Spoon kulináris inspirációval és konyhai kísérővel.
Fish Butchery
A James Beard-díjas író és a kulináris játék megváltoztatója, Josh Niland visszatér a halbontás művészetének tökéletes útmutatójával, szakértői technikákkal és úttörő receptekkel, amelyek sürgős cselekvésre szólítanak fel a kulináris fenntarthatóság érdekében.