World Atlas of Wine 8th Edition
Completely Revised, Edition 2019
Mérföldkőnek számító borkönyvnek legújabb kiadása, amelyet előzőleg 4,7 millió példányban adtak el.
Kevés borkönyvet lehet klasszikusnak nevezni, ám a World Atlas of Wine kiadásának első kiadása 1971-ben jelent meg, kritikusok által elismert, mint a rendelkezésre álló alapvető és leghatalmasabb borászati referencia munkát.
Ez a nyolcadik kiadás naprakészen tartja a bor világát.
Annak érdekében, hogy tükrözze a globális borok jelenlegi változásait, az elmúlt hat évben a kiadvány mérete 416 oldalra nőtt, és 22 új térkép került hozzáadásra a könyv nagyszerű térképészetének gazdagságához.
A szöveget teljeskörűen átdolgozták annak érdekében, hogy a mai bortermelők és fogyasztok számára legfontosabb témákkal foglalkozzanak, gyönyörű fényképekkel kísérve.
Hugh Johnson és Jancis Robinson, a világ legelismertebb boríró duója, ismét összesítette erőit, hogy létrehozzon egy olyan új klasszikust, amelyet egyetlen borszerető sem nélkülözhet.
Hugh Johnson a világ kiemelkedő borírója. Először 1977-ben jelent meg a boros zsebkönyve, melyből évente több százezer példányt értékesítettek világszerte. Első könyvével, a Wine megjelenésével Johnson huszonhét éves korában, mint a legfrissebb és leghatalmasabb hangnak számított e témában. Az elmúlt négy évtizedben olyan könyveket írt, amelyek mérföldkőnek számítanak, köztük a klasszikus bor-atlaszát, Jancis Robinson társszerzővel karöltve.
Jancis Robinsont a Decanter magazin úgy írja le, hogy „a világ legelismertebb borkritikusa és újságírója”. Jancis naponta publikál webhelyére, a jancisrobinson.com weboldalra, amely az év boros honlapja elismert kapta a „Louis Roederer International Wine Writers Awards 2010” eseményén, továbbá hetente ír a Financial Times számára, és kéthavonta egy rovatba, amelyet a világ minden tájáról követnek.
Photo: Octopus







Termékinformációk
| Szerzők: | Hugh Johnson, Jancis Robinson |
| Kiadó: | Mitchell Beazley Octopus |
| Kategória: | Konyhatechnológia, Alapanyag, Sommelier, Bor / Wine, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2019 |
| ISBN: | 9781784724030 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 23.8 x 29.8 x 3.6 cm |
| Súly: | 2.25 kg |
| Oldalszám: | 416 |
| Ár: |
16 990 Ft (16 181 + ÁFA) |
| Státusz: | Előrendelhető |
Keresés
The Gluten-Free Cookbook
Az egyik leggyorsabban növekvő diétás mozgalom és most már megvan az első átfogó útmutatója a világ minden tájáról származó, természetesen gluténmentes receptek százainak élvezetéhez.
Cook with Joan Roca
A Cook with Joan Roca lépésről lépésre, több mint 600 fényképpel tanítja meg az ételek elkészítésének, főzésének és tartósításának fő technikáit. Elmagyarázza a kulináris készségek létfontosságú alapjait és készségeit.
Ikarus invites the world's best chefs VOL8
Haute Cuisine a Hangar-7-ben Az Ikarus Étterem vendég séfjei kivételes kulináris művészetüket mutatják be, legyen szó fúziós konyháról, molekuláris gasztronómiáról vagy hagyományos konyhaművészetről. Martin Klein ügyvezető séf nemzetközi csúcsszakácsok legjavát kínálja.
Gelato, Sorbetto, Granita, Cold Dessert by Yoo Siyeon
Ez a könyv elmagyarázza a Gelato, Sorbet, Granita és a hideg desszertek készítésének összes folyamatát, és tartalmazza az összes elméletet és a gyártáshoz szükséges receptet.