Szerző: Jan Spielhagen

BEEF! NOSE TO TAIL

BEEF! NOSE TO TAIL

Az orrától a farkáig, az egész bárány, sertés, és marha felhasználása, kreatív feldolgozása, elkészítése. A Nose to Tail, a BEEF! sorozat ötödik kötetében a megnevezett állatok teljes és egységes feldolgozásáról esik szó.



BEEF! - STEAKS

BEEF! - STEAKS

A BEEF magazin szakértőinek, öt kötetből álló könyvsorozatának első darabja, a Steaks kerül most bemutatásra. A férfiak ízlését hivatott kiszolgálni a BEEF Steak német nyelvű célorientált szakácskönyve.



BEEF! GRILLEN

BEEF! GRILLEN

Égő-ízzó szén vagy gázláng? Közvetett vagy közvetlen hő? 10 óra a Smoker-ben vagy néhány másodpercig az infralapon? A BEEF! GRILLEN: Meisterstücke für Männer szakácskönyve 260 oldalt szentelt minden releváns lehetőségnek és módszernek. 



BEEF! WURST

BEEF! WURST

A Beef magazin szerkesztőinek, a készműves kolbászkészítéssel kapcsolatos szakácskönyve. A kolbászkészítés során valamennyi kérdésre, a berendezésekkel, az összetevőkkel, az előkészítéssel és az elkészítéssel kapcsolatos kérdésekre megtaláljuk a választ.