Big Book of Cidermaking

Expert Techniques for Fermenting and Flavoring Your Favorite Hard Cider


« Vissza | Szerzők: Christopher Shockey, Kirsten K. Shockey
  2020. május 10. 12:07

Big Book of Cidermaking

Szakértő technikák ahhoz, hogyan fermentálja és ízesítse kedvenc ciderét.


Az otthoni cider készítés legátfogóbb kalauza Christopher Shockey és Kirsten K. Shockey bestseller-írók szakértelmével. Szakértő tanácsokkal, és tiszta, lépésről lépésre haladó instrukciókkal, a The Big Book of Cidermaking felruházza az olvasót minden készséggel, ami álmai cidere elkészítéséhez szükséges: legyen az édes, száraz, gyümölcsös, farmhouse-style, komlós, hordóban érlelt, vagy erősített. A Shockey házaspár a gyümölcstermesztés területén szerzett több évnyi tapasztalata és arra irányuló kísérleteik, hogy saját cidert készítsenek, egy mesterképletre vezette őket a sikerhez, akár friss, fáról szedett almával dolgozunk, akár boltban vett almalével. Részletekbe menően felfedezik az erjedés különböző fázisait és komplex íz-és stíluslehetőségek teljes spektrumát, cider receptekkel a húsos somostól a gyömbéresig, bemutatva olyan stílusokat, mint a New England, Spanish, és kései szüretelésű ciderek. Azoknak, akik arra törekednek, hogy az alma minden egyes részét felhasználják, még egy ecetrecept is helyet kapott a könyvben, ami a préselés után fennmaradó héjat és magházat használja fel. Ez az alapos, figyelmesen megírt kézikönyv megerősíti minden ciderkészítő tudását, a kezdőktől, akik az alapokat képező technikákat és tanácsokat keresik, a középhaladó ciderkészítőkig, aki bővíteni szándékoznak készségeiket.

Fontos! A deviza árfolyam változások miatt az ár minimálisan változhat! Pontos ár a megjelenés időpontjában válik elérhetővé.
A kiadvány várható megjelenése: 2020 Július!

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Könyv részletek

Szerzők: Christopher Shockey, Kirsten K. Shockey
Kiadó: Storey Publishing
Kategória: Technológia, Alapanyag, Bor / Wine, Nyelv - Angol / English Books, Fermentálás / Fermentation
Kiadás éve: 2020
ISBN: 9781635861136
Nyelv: Angol
Oldalszám: 336
Ár: 10 290 Ft