Kategória: Alapanyag

Bourke Street Bakery All Things Sweet

Bourke Street Bakery All Things Sweet

Édes péksütemények elengedhetetlen kézikönyve, a nagy sikert aratott Bourke Street Bakery méltó párja. A legegyszerűbb tortáktól a legomlósabb tésztákig és pitékig és a legvajasabb, réteges croissant-okig és péksüteményekig - az All Things Sweet titkos receptek több évnyi tesztelésének, módosításának és finomításának az eredménye. 



Belgian Beer - Tested and tasted

Belgian Beer - Tested and tasted

Michael Jackson sörös könyvének méltó utódja, közérthető infó grafikákkal és diagramokkal, kedvenc belga sörének és íztípusának leteszteléséhez, egy ízléses és hasznos kalauz formájában kiadva.



Ham

Ham

Történetek és receptek Európa legjobb sonkáival. A világ legjobb sonkái Európában készülnek: fedezze fel mindet recepteken és történeteken keresztül, Massimo Bottura és Geert Van Hecke rendkívüli receptjeivel.



Belgian Trappist and Abbey Beers

Belgian Trappist and Abbey Beers

Mind a harminc féle belga apátsági sör teljes áttekintése. Hol gyökerezik a belga apátsági sörök gazdag öröksége? Milyen nevezetes történetek szólnak erről az eredeti, munkaigényes termékről? Miben különböznek a Trappista sörök a többi típustól?



Masala

Masala

Mallika Basu gasztronómiai szakíró India négy sarkának exotikus ízein nőtt fel egy nem mindennapi, nyüzsgő otthonban - később éveket töltött el azzal, hogy újra alkossa ezeket az ízeket egy londoni konyhában. Most megosztja receptjeit, technikáit és a kiskapukat, hogy ön is egészséges, valódi indiai ételeket főzhessen a lehető legegyszerűbben.



Szerzők: Mallika Basu

Vodka

Vodka

Fedezze fel a bartenderek imádott italában rejlő határtalan lehetőségeket, a különböző márkák ízeit és aromáit és a vodka megízlelésének tökéletes módját.



La Tasquita De Enfrente

La Tasquita De Enfrente

Juanjo López 20 éve vette át a madridi La Tasquita de Enfrente vezetését. Attól a pillanattól fogva, a séf a legnagyobb tiszteletnek örvend, az őszintesége, a dolgok esszenciájának megragadása, és az időtlen luxusról kialakított sajátos képe miatt. A legjobb séfek és legigényesebb ínyencek az ízek védelmezőjeként dicsőítik.



Szerzők: Juanjo López

Eataly: All About Pasta

Eataly: All About Pasta

Tanuljon még tésztát készíteni autentikus olasz módon, az Eataly, a világ legnagyobb olasz ételpiacának séfjeivel, tanácsaikkal és technikáikkal. A száraztól a friss-és töltött tésztákig ez a kiadvány Olaszország tésztaszakértőinek bölcsességét halmozza fel és ételeket mutat be, sok klasszikust és sokat modern csavarral, mindenki kedvencét.



Szerzők: Eataly

Melba Nr. 3

Melba Nr. 3

„Kiadványainkkal mindig arra törekedtünk, hogy a legjobb tartalmat kínáljuk a világ szakembereinek, hogy segítsünk a fejlődésben, a vállalkozásaikban /Montagud Editores/”. Magazinunk nem csupán egy ragyogó kiadvány csodás fotókkal. Mi arra törekszünk, hogy lehetővé tegyük az általunk bemutatott ötleteket, hogy belépjünk az olvasó elméjébe, hogy ezáltal alkalmazhassák kiadványaink technológiáit.



Szerzők: Several Authors

The Champagne Guide 2018-2019

The Champagne Guide 2018-2019

Ez a teljes terjedelmében frissített verziója a Tyson Stelzer világszínvonalú Champagne Guide-jának, ami a 2015-ös International Wine & Spirit Competition Communicator of the Year Award-ot is megnyerte. A The Champagne Guide 2018-2019 teljesen független értékeléseket tartalmaz, több mint 100 champagne termelő profiljával és osztályzásaival, a legkisebb termelőktől a legnagyobb borászokig. A borokat újból átnézték, naprakész kóstolók alapján értékelve.



Szerzők: Tyson Stelzer
«...456789...»