Kategória: Nyelv - Angol / English Books

DRIFT / Volume 4 / Stockholm

DRIFT / Volume 4 / Stockholm

Ez a kötet történeteket tartalmaz Stockholmról, a kávéjáról és az emberekről, akik isszák. A negyedik kötetben több helyi lakostól, bolttulajdonostól, kávépörkölőtől, vendégtől, vállalkozótól, írótól és fotóstól hallhatunk arról, hogy milyen érzés Stockholmban kávézni. A svéd főváros lakói úgy isszák a kávét, mint a vizet és szenvedélyesen ajánlják Fikát, függetlenül attól, hogy az irodában vagy éppen a fagyos télben a tűz közelében kuporodnak.



So Good Magazine #16

So Good Magazine #16

Fel évente megjelenő exkluzív cukrászmagazin, angol nyelven. A cukrász szakma legfelsőbb és "kortárs" szintjét képviselő magazin a világ legtekintélyesebb cukrászait, szakácsait, szakoktatóit, szakembereit mutatja be, csodás-művészi alkotásokon keresztül.



Szerzők: Several Authors

India The Cookbook

India The Cookbook

Az India - The Cookbook az első átfogó kulináris útmutató, mely több mint 1000 receptet közöl, ezáltal részesei lehetünk India régiónkénti gazdag és színes gasztronómiai örökségének. Ellentétben sok más indiai szakácskönyvvel, ezt a szakácskönyvet az Indiai Kulináris Akadémia és számos olyan szerző szerkesztette akik Delhiben élnek. A kiadványban található autentikus receptek tükrözik India ízekben és fűszerekben gazdag hagyományos ételeit. 



Szerzők: Pushpesh Pant

Mexico The Cookbook

Mexico The Cookbook

A mexikói konyha bibliája, mely több mint 650 autentikus, otthon is könnyedén elkészíthető receptet tartalmaz. Kulináris története 9000 évvel ezelőttire nyúlik vissza. A mexikói konyha friss, aromás hozzávalóiról, színes tálalásáról és merész ételpárosításairól híres - hatással volt az azték és maja indiai kultúrára is. A mexikói konyhát az egész világon nagyra becsülik.



Sollo

Sollo

Diego Gallegos új irányt fedezett fel különböző mellékágakkal, melynek forrása új étterme, a Sollo. Tokhal, pisztráng, tilápia, lazac, márna, fekete sügér és harcsa. Mindezek húsa és a halikrájuk az, amivel Diego Galleos igyekszik elérni célját.



Szerzők: Diego Gallegos

Atelier Crenn

Atelier Crenn

Az Atelier Crenn Dominique Crenn, az első 2 Michelin csillagos amerikai és kétség kívül a legnagyobb női séf bemutatkozó szakácskönyve. Ez a nagyszerű könyv végigköveti Crennt franciaországi gyermekkorától saját étterméig – /Atelier Crenn, San Francisco/, mellyel példátlan sikereket ért el. 



Szerzők: Dominique Crenn

Food & Beer

Food & Beer

Egy nemzetközi szinten is elismert séf / sörfőző duó 60 receptből álló szakácskönyve, amely a sör és a fine-dining összehangolását tűzte ki céljául. A könyv a Dániából származó cigány gyökerekkel rendelkező sörfőző, Jeppe Jarnit –Bjergsønak, a Tørst bar és a Michelin csillagos Luksus étterem kanadai séfjének, Daniel Burns-nek a bemutatkozó könyve. 



The Beer & Food Companion

The Beer & Food Companion

The Beer and Food Companion szakácskönyv küldetése, hogy klasszikus útmutatóul szolgáljon azok számára, akik összhangba szeretnék hozni a söröket az ételekkel, meg szeretnék tudni, hogy hogyan főzhetünk sörrel valamint megismerni a sörkóstolás tradicionális és modern művészetét.



DRIFT / Volume 3 / Havana

DRIFT / Volume 3 / Havana

A kávé jelen van életünk legtöbb, legfontosabb pillanatában: az első alkalomnál, amikor közöltük új barátainkkal, hogy jobban meg szeretnénk ismerni őket, egy második randin, üzleti találkozón, egy érdekes projekt befejezésekor,  vagy amikor újra találkoztunk rég elvesztett szerelmünkkel, akit évek óta nem láttunk. A kávét a hely és közösség fogalmához kötjük, jobban, mint bármi mást. A Drift a kávéról szól, azokról akik isszák és a városokról, ahol a kávéfogyasztók laknak. A Drift írói, fotósai a kávé boltok tulajdonosaival, a baristákkal, az utcai árusokkal és a vendégekkel a városi kávéfogyasztás egy hiteles pillanatát ragadják meg.



Octaphilosophy

Octaphilosophy

André Chiang étterme megtalálható a világ top 50 éttermeinek listáján (World Best Restaurants). A “Restaurant André” séfje és tulajdonosa, André Chiang kínálata az „Oktafilozófiában” összpontosul, mely Chiang nyolc gasztronómiai alkotóelemét veszi figyelembe: só, szerkezet, memória, tisztaság, terroir, dél, kézműves és egyedi.