Szerző: Gaston Lenôtre

Faites votre pâtisserie comme Lenôtre

Faites votre pâtisserie comme Lenôtre

A Patisserie Lenôtre az a könyv, amely minden fiatal kezdő cukrászmestert álomra késztet. Megtanulja, hogyan készítsen Paris-Breste-t vagy Saint-Honoré-t; leveles tésztát, a szuflét, Charlottes-t, bavarois-t és a karácsonyi fatörzs, többé nem titok.