Mori Yoshida - Gâteaux - Sweets
Modern French Pastry
Lépjen be a Gâteaux világába, amely a japán kifinomultság és a francia cukrászat ünnepe. Az édes alkotások túlmutatnak a névadó Gateaux-n, időnként hozzáadva az innováció finom elemeit Mori Yoshida szülőföldjéről.
A sütemények élvezetének ösztönzésére a Gâteaux könyv recepteket mutat be a nap különböző időszakaira, a reggeli pains au chocolat-tól, az esti kényeztető Mont-blanc-ig. Lépésről lépésre végig kísérve a recepteket, hogy egyértelmű útmutatást adjanak az elkészítésükhöz, összeállításukhoz.
A párizsi cukrászdából, egy díjnyertes japán cukrász európai előőrséből származó Gâteaux olyan időtlen kedvenceket kínál, mint a vaníliás flan és a csokoládé éclaire, és újra felkeresi a felkelő nap országa által ihletett klasszikusokat, mint például a Paris-Brest fekete szezámmal és japán fraisier.
A SZERZŐ:
Morihide Yoshida egy híres japán cukrász, Nippon Kashi Senmon Gakko végzettségű.
Miután 2005-ben megalapította első butikját, a Patisserie Naturelle Nature & Co-t Shizuokában, Japánban, 2013-ban megnyitotta a Mori Yoshidát Párizsban.
Yoshida, 2018-ban megnyerte a "Meilleur Patissier: Les Professionnels" műsort, aki Párizs művészi sokszínűségéből és a francia konyha gazdag alapanyagaiból merít ihletet és a legcsodálatosabb sütemények elkészítésére törekszik.
Termékinformációk
| Szerző: | Mori Yoshida |
| Kiadó: | Tra Publishing |
| Kategória: | Cukrász Chef, Cukrászkönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Ázsiai / Asian, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. április 01. |
| ISBN: | 9781962098120 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 21.5 x 27 x 2.5 cm |
| Súly: | 1.02 kg |
| Oldalszám: | 192 |
| Ár: |
15 690 Ft (14 943 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
JOY’s Kitchen Shortcake
Vannak, akik még soha nem próbálták ki a Joy’s Kitchen süteményt, de nincs olyan, aki csak egyszer evett belőle! Akár kíváncsi voltál a Joy's Kitchen jellegzetes shortcake receptjeire, akár gyötrődtél az új összetevők harmonikus párosításán, ez a könyv inspirálni fog.
HOW TO MAKE My own RECIPE - PATISSERIE SERIES 2
Ezt a könyvet úgy tervezték, hogy más legyen, mint egy tipikus desszertes receptkönyv. Ez nem rögzített receptek gyűjteménye, hanem egy szakmai útmutató, amellyel elkészítheti saját desszert alkotásait, választékát.
The Complete Franklin Barbecue Collection Boxed Set - Franklin Barbecue, Franklin Steak, and Franklin Smoke
A marhaszegytől a steakig, az élő tűzön történő füstölésig – itt mindent megtalálsz, amit a hús elkészítéséről tudni érdemes. Ez a díszdobozos kiadás az austini Franklin Barbecue mögött álló, nagyra becsült tűzmester három ikonikus könyvének exkluzív puhakötésű változatát tartalmazza: Franklin Barbecue, Franklin Steak és Franklin Smoke.
The Complete Franklin Barbecue Collection Boxed Set - Franklin Barbecue, Franklin Steak, and Franklin Smoke
A marhaszegytől a steakig, az élő tűzön történő füstölésig – itt mindent megtalálsz, amit a hús elkészítéséről tudni érdemes. Ez a díszdobozos kiadás az austini Franklin Barbecue mögött álló, nagyra becsült tűzmester három ikonikus könyvének exkluzív puhakötésű változatát tartalmazza: Franklin Barbecue, Franklin Steak és Franklin Smoke.