Nostalgic Delights
Classic Confections and Timeless Treats
!['Nostalgic Delights Nostalgic Delights](/static/content/books/cover_img/0/318.jpg?0030580841723101)
A Nostalgic Delights lapjain a díjnyertes cukrász és csokoládékészítő, William Curley gyermekkorának hangulatait és elmúlt idők emlékeit szándékozik újjáteremteni, klasszikus recepteket modernizálva saját, egyedi alkotásaival.
Sokan hiszik, hogy csúcsminőségű cukrásztermékek, torták és cukrászsütemények hibátlan elkészítésére csak tapasztalt szakmabeliek képesek. De mivel a profi cukrászfelszerelések ma már mindenki számára könnyen elérhetőek, William egy olyan könyvet kívánt létrehozni, amivel az olvasó otthon is elkészítheti a cukrászat nagy klasszikusait és felidézheti saját nosztalgikus élményeit.
William alapelve a makulátlan alapanyagok és technikák alkalmazásában összpontosul, miközben receptjeit megközelíthetővé teszi az otthoni szakácsoknak, cukrászoknak. A receptek egy része - mint a Hazelnut Rocher és a Bakewell tart-ok - könnyen elkészíthető, minimális hozzávalókból.
A 70-es és 80-as évek alatt a készételek piaca fellendülőben volt és sok ikonikus ételről alkotott képünket megváltoztatta. William számos desszertjében - pl. a Black Forest Gateau és a Blackcurrant Cheesecake - újraéli ezt a dekadens időszakot.
A kiadvány olyan ”comfort food”-okat is bemutat amikkel sokunk nőtt fel; legyen az egy Jammy Dodger, egy Arctic Roll vagy egy Banana Split – William egy teljesen új meglátásba helyezi ezeket.
Photo: Jacqui Small
Termékinformációk
Szerző: | William Curley |
Kiadó: | Jacqui Small |
Kategória: | Cukrász Chef, Cukrászkönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books |
Kiadás éve: | 2016 |
ISBN: | 9781910254578 |
Nyelv: | Angol |
Méretek: | 22 x 28 x 3 cm |
Súly: | 1.34 kg |
Oldalszám: | 256 |
Ár: |
8 690 Ft (8 276 + ÁFA) |
Státusz: | Raktáron |
Keresés
In Search of Tea
!['In Search of Tea In Search of Tea](/static/content/books/cover_img/0//thumb/768.jpg?188769716170761)
Kísérje el az egyik legnagyobb teaszakértőt utazásain a világ legjobb tea fajtáinak felkutatásában.
The Food I Love - A New Edition
!['The Food I Love - A New Edition The Food I Love - A New Edition](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1003.jpg?341012796148132)
Tizennyolc év és számtalan példányszám, amióta Neil Perry először publikálta főzési filozófiáját, a The Food I Love kiállta az idők próbáját, a könyv, mint a professzionális szakácsok és házi szakácsok egyik legtöbbet hivatkozott és legtiszteltebb étel-bibliája.
Oren
!['Oren Oren](/static/content/books/cover_img/0//thumb/922.jpg?951456966118612)
Oren-ben az Oded Oren egyszerű, szezonális receptekkel ünnepli Tel Avivot, amelyek minden összetevő előtt tisztelegnek.
The Juice Lover's Big Book of Juices
!['The Juice Lover's Big Book of Juices The Juice Lover's Big Book of Juices](/static/content/books/cover_img/0//thumb/586.jpg?970083876184082)
Tapasztalja meg a legfrissebb gyümölcslevek széles választékát, beleértve a méregtelenítő és a zöld gyümölcsleveket egyaránt. Mindegyik megtalálható a The Juice Lover's Big Book of Juices-ban.