Barion Pixel

The Olive Oil Masterclass

Lessons from a professional olive oil sommelier


« Vissza | Szerzők: Wilma Van Grinsven-Padberg
  2019. március 30. 15:19

The Olive Oil Masterclass

Az olívaolaj az egyik legegészségesebb és legősibb olaj és népszerűsége megállíthatatlanul nő a világ minden táján. Olyan sok mindent lehet róla mesélni, mégis olyan keveset tudunk. Tökéletes az alkalom, hogy változtassunk ezen és több megbecsüléssel legyünk az olívaolaj felé.


Könyvében, a The Olive Oil Masterclassban, az olívaolaj-sommelier Wilma Van Grinsven-Padberg megosztja olívaolaj iránt táplált szenvedélyét és szakértelmét. A könyv választ ad az összes kérdésre: Hogyan készül az olívaolaj és hány fajtája van? Hamisítják az olívaolajat? Hogyan kóstoljuk és használjuk az olívát? Honnan lehet felismerni a minőségi olajat? És a silányat? Mindez és még több ebben a könyvben, ízletes receptekkel kiegészítve!

Photo: Lannoo

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerző: Wilma Van Grinsven-Padberg
Kiadó: Editions Lannoo
Kategória: Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books
Kiadás éve: 2019
ISBN: 9789401457736
Nyelv: Angol
Méretek: 13 x 19.5 x 1.8 cm
Súly: 0.41 kg
Oldalszám: 256
Ár: 10 190 Ft
(9 705 + ÁFA)
Státusz: Előrendelhető

Fine Dining Grill & BBQ

Fine Dining Grill & BBQ

Ludwig Maurer húspápa és Heiko Antoniewicz avantgárd séf innovatív szakácskönyve.


Nature's Table

Nature's Table

Emmanuel Renaut séf, a 3 Michelin csillagos éttermének (www.floconsdesel.com) 50 receptjét osztja meg a nagyközönséggel. A szerző rendkívüli érdeklődést mutat az erdők, mezők, ásványi források kincsei iránt. Az egyediségéről, természet szeretetéről közismert francia konyhafőnök kitüntetett figyelemmel kíséri a környék termelőit, a friss és helyi alapanyagokat. Ezekből az alapanyagokból készítette azt az 50 összetett, az Ö rá jellemző, emblematikus ételt.


Szerzők: Emmanuel Renaut

JAN - Laboratory of love

JAN - Laboratory of love

Csillagos konyha Jan Hartwiggal – a müncheni gasztronómia sztárjával. Jan Hartwig Németország egyik legjobb szakácsa. Mielőtt megnyitotta saját JAN éttermét, sok éven át főzött 3 csillagos szinten a Bayerischer Hof "ATELIER"-ben.


Padella - The first ever cookbook from the iconic pasta restaurant

Új
Padella - The first ever cookbook from the iconic pasta restaurant

A régóta várt első szakácskönyv a Padella étteremtől – a legendás tésztabártól, amely 2016 óta töretlen népszerűségnek örvend, és amely előtt nap mint nap kígyózó sorok állnak.


Szerzők: Tim Siadatan