Greece: The Cookbook
A Greece - The Cookbook a modern görög konyha gazdag és lenyűgöző világának meghatározó műve.
Ez az első igazán átfogó, angol nyelven megjelent “bibliája” a görög gasztronómiának. A görög ételek egyre népszerűbbek világszerte – egyszerűen elkészíthetők, egészségesek és ízletesek. Ráadásul, talán minden más konyhánál jobban, magukon viselik annak a gazdag kulturális örökségnek a nyomait, amely a szárazföld és a tenger találkozásából született.
Ez az eredeti mediterrán konyha, ahol az olívaolaj, a kenyér, a bor, a füge, a szőlő és a sajt már a nyugati civilizáció kezdetei óta alapvető élelmiszerek. A könyv több száz egyszerű receptet tartalmaz Vefa Alexiadou tollából – aki a görög konyha vitathatatlan nagyasszonya. Emellett bemutatja a különböző régiók specialitásait, a helyi alapanyagokat, valamint az ételek vallási és történelmi jelentőségét is. A könyvet 230 színes fotó illusztrálja.
Photo: Phaidon
Termékinformációk
| Szerző: | Vefa Alexiadou |
| Kiadó: | Phaidon Press Ltd. |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nemzeti Konyhák Sorozat, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2017 |
| ISBN: | 9780714873800 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 19 x 28 x 5 cm |
| Súly: | 2.41 kg |
| Oldalszám: | 704 |
| Ár: |
17 990 Ft (17 133 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Radix
Sablés, éclairs, puff pastries, sponge cakes, travel cakes, financiers, panettones, cakes, millefeuilles, sheet cakes, tartelettes, souflés, strips and baked tarts, cheesecake, Russian cake, entremets…
The Hog Island Book of Fish & Seafood
A James Beard-díjas séftől és szerzőtől, John Ashtől, a The Hog Island Book of Fish & Seafood átfogó merítést mutat be a kagylók, rákfélék és uszonyos halak főzésének világából.
Complete Asian Cookbook - New, updated edition
Charmaine Solomon ikonikus The Complete Asian Cookbook című könyvének ez az új, frissített kiadása lenyűgöző, kortárs dizájnnal tiszteli a klasszikus témát.