Mandalay
Recipes and Tales from a Burmese Kitchen
A Burmai ételeket a hozzá legközelebb eső országok befolyásolják leginkább. Thaiföldről, Indiából és Kínából származó technikák és összetevők használatosak, de saját „ízvilágot” használnak, hogy valami finom, ízletes és egyedülállóan Burmai legyen.
A burmai ételek kevéssé ismertek, de MiMi Aye megpróbálja mindezt megváltoztatni ezeken az oldalakon, feltárva titkait, továbbá minden recepthez egyedi kontextust biztosítva, történetei egyúttal támaszkodnak Burmára és Családja örökségére.
MiMi megvizsgálja a burmai ételek egyedülálló összetevőit - valamint a megfelelő alternatívákat ajánlva -, majd bemutatva azokat a speciális technikákat és eszközöket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a régióra jellemző ételeket készítünk. Ezeken az oldalakon 100 hihetetlen receptet talál, ami lehetővé teszi, hogy saját konyhájában ízlelhesse Burmát.
Photo: Absolute
Termékinformációk
| Szerző: | MiMi Aye |
| Kiadó: | Absolute Press |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Ázsiai / Asian, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2019 |
| ISBN: | 9781472959492 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 18.9 x 24.6 x 2.5 cm |
| Súly: | 1 kg |
| Oldalszám: | 272 |
| Ár: |
8 990 Ft (8 562 + ÁFA) |
| Státusz: | Előrendelhető |
Keresés
Dessert
Dessert, Roger van Damme séf / cukrász és csapata 50 mesés desszertről szóló professzionális, inspiráló cukrászkönyve, mely a kulináris világ csúcsán végzett 25 éves kemény munka eredménye.
Aponiente - Ángel León
A világ egyik legexkluzívabb éttermének remekműve, 6 kötetbe gyűjtve, tele tapasztalattal, küzdelemmel, erőfeszítéssel és kiválósággal. Több mint 1000 oldal, lefedi az Aponiente univerzumot, Ángel León testének és lelkének kiterjesztését.
PastryClass Book
12 világhírű szakember: Ramon Morató, Cédric Grolet, Jordi Roca, Frank Haasnoot, Pierre Hermé, Toni Rodríguez, Johan Martin, Christophe Adam, Thomas Haas, Ksenia Penkina és Mankoo Sisters.