Tanoreen - Palestinian Home Cooking in Diaspora
A new and extended edition of Olives, Lemons, and Za'atar
Receptek a legendás brooklyni étteremből. Tizenkét év telt el Olives, Lemons and Za’atar megjelenése óta – Rawia Bishara, a legendás brooklyni Tanoreen séf-tulajdonosának szeretett szakácskönyve óta.
Ebben az új, bővített kiadásban Rawia megosztja názáreti, palesztin gyermekkora ízeit – édesanyjától örökölt recepteket, amelyeket saját kreatív stílusában értelmez újra, valamint olyan fogásokat is, amelyeket spanyolországi nyarak inspiráltak, illetve a Bay Ridge történelmileg olasz negyedében töltött évek és ottani főzései formáltak.
Az eredmény egy lenyűgöző, kultúrákon átívelő keverék, amely mindent megad, amire szükséged van — savanyúságokat, joghurtot, kenyeret, mezzéket, salátákat, egytálételeket, desszerteket és még sok mást — ahhoz, hogy élvezhesd a közel-keleti otthoni konyha legjavát, és részesévé válj a meleg, közösségteremtő arab vendégszeretetnek.
Termékinformációk
| Szerző: | Rawia Bishara |
| Kiadó: | Interlink Books |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Ázsiai / Asian, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2026. január 16. |
| ISBN: | 9781623716301 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 21.6 x 25.4 x 2.3 cm |
| Súly: | 1.1 kg |
| Oldalszám: | 256 |
| Ár: |
14 890 Ft (14 181 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
BReD
Ed Tatton vegán szakács és kézműves pék, megosztja technikáit és 100 receptjét, a természetes kelesztésű kovászos kenyereket, kis kenyereket és környezetbarát kis pékárukat.
Sweet France
François Blanc újságíró, Sweet France című alkotása a világ legjobb francia cukrászaitól származó desszertrecepteket gyűjtötte össze.
JAN - Laboratory of love
Csillagos konyha Jan Hartwiggal – a müncheni gasztronómia sztárjával. Jan Hartwig Németország egyik legjobb szakácsa. Mielőtt megnyitotta saját JAN éttermét, sok éven át főzött 3 csillagos szinten a Bayerischer Hof "ATELIER"-ben.
The Bean Book - 100 Recipes for Cooking with All Kinds of Beans, from the Rancho Gordo Kitchen
A NEW YORK TIMES BESTSELLERE • A nagyra értékelt Rancho Gordo babvállalat alapítójától származó, 50 babfajtát bemutató hiteles útmutató, amely 100 klasszikus és modern recept segítségével vezeti be az olvasót a babfőzés világába.