The Ultimate Burger
Plus DIY Condiments, Sides, and Boozy Milkshakes
Érje el a „Burger” nagyságot, felújított klasszikusokkal, regionális kedvencekkel, házikészítésű kiegészítőkkel (a húskeverékektől a bucikig), és kézműves burger alkotásokkal, a tökéletes sültkrumplival, köretekkel és jeges italokkal.
Milyen a ’legjobb’ burger? A kérdést feltéve tüzes vita indul a húsokról, sütési módszerekről, a készültségi fokokról, buci típusokról, szószokról, feltétekről és köretekről. A The Ultimate Burgernek van a legjobb válasza mindezen kérdésekre: a legjobb burger olyan, amilyennek szereti. És az America’s Test Kitchen csapata megmutatja, hogy valósítsa meg.
Egy teljesen amerikai marhaburgerről álmodozik? Mind itt van: steak burgerek, duplahúsos burgerek és egyszerű marha sliderek. Lépjen túl a marhán sertés, bárány, bivaly, lazac, tonhal és rák burgerekkel mielőtt a húsmentes – vegetáriánus és vegán – burgerek világába lépne. Aztán mindent bele, próbáljon ki olyan túlvilági kombinációkat, mint a Surf and Turf Burger, a Loaded Nacho Burger, a Grilled Crispy Onion-Ranch Burger és a Reuben Burger. Kér hozzá köretet? A köretek fejezet megmutatja, hogyan készítse el a legropogósabb chipset és sültkrumplit, a legselymesebb coleslaw-t és pár önmagát itató milkshake-et és más jeges italokat, hogy jobban csússzon minden. A bucik tökéletességét is garantáljuk a házi készítésű bucikkal, amik gyengéden megágyaznak a húspogácsáknak. És bemutatjuk az America’s Test Kitchen által javasolt boltban kapható bucikat, ketchupokat, mustárokat és relisheket, a temérdek házi készítésű szósz receptje mellett, mint a Classic Burger Sauce, a Quick Pickle Chips és a Black Pepper Candied Bacon, amiket szabadon keverhet és párosíthat a receptekkel.
Termékinformációk
Szerző: | Americas Test Kitchen |
Kiadó: | Americas Test Kitchen |
Kategória: | Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books |
Kiadás éve: | 2019 |
ISBN: | 9781945256844 |
Nyelv: | Angol |
Méretek: | 18.4 x 22.9 x 2 cm |
Súly: | 0.77 kg |
Oldalszám: | 256 |
Ár: |
11 990 Ft (11 419 + ÁFA) |
Státusz: | Raktáron |
Keresés
Mastering Bread
A Marc Vetri „kenyér program” egy évtizede kezdődött és szerepet játszott abban az amerikai mozgalomban, ami a csúcsminőségű kenyeret szándékozott visszahelyezni az ételkultúra középpontjába.
Living Bread
A Bread Alone úttörőjének új könyve, aki forradalmasította az amerikai kézműves kenyérsütést.
30 Indispensable Ice Creams
Ez a könyv nem pusztán egy kiváló szövetséges egy olyan jégkrém választék összeállításához, ami kitűnik a konkurens boltok kínálata közül. Minden receptet háttér információ kísér a termék eredetéről, technikai megjegyzésekkel a választott paraméterekről, tippekkel és trükkökkel.
New-School Sweets
Két Cukrász. 70+ sütemény. Korlátlan íz.
„Vegyen mindent elő, amit tud a cukrászatról, és dobja ki az ablakon”. Vinesh Johny és Andrés Lara, két zseniális cukrász, oktató és barát, összejönnek, hogy olyan péksüteményeket mutassanak neked, amilyet még soha nem kóstoltál.