Drift - Volume 10 - Manhattan
A Drift Manhattan VOL 10. kötet reflektorfénybe helyezi York City leghíresebb kerületét: Manhattant.
New Jersey és Long Island közé szorított sziget, egy gyarmati kereskedelmi kikötőből a kereskedelem és a kultúra fővárosává nőtte ki magát.
A kávé, amely egykor a távoli vidékről érkezett a mólóira, ma már segíti ennek a nemzetközi központnak a működtetését, a városnak amely híresen „soha” nem alszik.
New York számos utcai szekérből, étkezőből és speciális kávézókból kínálja a kávét, helyieknek és az odalátogatóknak, vagy lehetőséget kínál arra, hogy elidőzzenek egy ideig a világ minden tájáról érkező arcokkal.
Legyen szó Cappuccinoról a Caffe Reggio-ban, szénnel pörkölt kávéról a Kopitiamban vagy hosszú feketéről a Little Collins-ban, minden csészében van egy történet. Harlemtől egészen a pénzügyi körzetig a Drift új száma végigjárja a járdát és követi azokat a szálakat, amelyek összekötik Manhattan steppelt kávékultúráját.
A Drift, Manhattan a következőket tartalmazza:
A nők szerepe Manhattan kávétörténelmében.
Harlem változó arca és az, hogy a kávézók hogyan tükrözik a környék egyedülálló fekete örökségét.
Kávézók a világjárvány korában, és még több....
Photo: Drift
Termékinformációk
| Szerzők: | Adam Goldberg, Daniela Velasco, Elyssa Goldberg, Bonjwing Lee |
| Kiadó: | Digital Ventures |
| Kategória: | Konyhatechnológia, Alapanyag, Magazin, Barista / Kávé / Coffee Speciality, Aktualitások / Hírek, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2020 |
| ISSN: | 9780999881255 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 21.6 x 27.9 x 2.2 cm |
| Súly: | 0.71 kg |
| Oldalszám: | 180 |
| Ár: |
12 990 Ft (12 371 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
So Good Magazine #20
Modernitás, innováció, kreativitás. Ismerje meg azokat a tehetséges cukrászokat, séfeket, akik meghatározzák a nemzetközi cukrász szakmát, mind az éttermekben, mind a cukrászatokban.
Ehető virágok / Edible flowers
Alapanyag poszterek a Cookbooks.hu könyváruháztól. Speciális alapanyag poszterek megjelenése sok esetben segíti az éppen tanuló, vagy már gyakorlattal rendelkező szakácsok, séfek hétköznapi munkáját. Thomas Ruhl, Németország, egyik legismertebb ételfotósa szerkesztette, fényképezte a posztereket, mely garancia a minőségre. Nem csak egy szemet gyönyörködtető nyomtatvány (poszter), hanem óriási tudást is biztosít, hiszem érthetően láthatjuk különböző állatok (marha, sertés, bárány) bontási részeit, vagy éppen áttekinthetjük a sós és édesvízi halak, rákok sokszínűségét, választékát. A növények szerelmesei az ehető virágokat, fűszereket és a gombákat szemléltető-ismertető plakátok közül választhatnak.
So Good Magazine #13
Fel évente megjelenő exkluzív cukrászmagazin, angol nyelven. A cukrász szakma legfelsőbb és "kortárs" szintjét képviselő magazin a világ legtekintélyesebb cukrászait, szakácsait, szakoktatóit, szakembereit mutatja be, csodás-művészi alkotásokon keresztül.
So Good Magazine #13
Fel évente megjelenő exkluzív cukrászmagazin, angol nyelven. A cukrász szakma legfelsőbb és "kortárs" szintjét képviselő magazin a világ legtekintélyesebb cukrászait, szakácsait, szakoktatóit, szakembereit mutatja be, csodás-művészi alkotásokon keresztül.