Szerző: Cédric Grolet
Opera Patisserie
!['Opera Patisserie Opera Patisserie](/static/content/books/cover_img/0//thumb/686.jpg?135399195111041)
Cédric Grolet lapozott egyet, és felfedezett valami újat, a péksütemények világát. A szakmai megközelítésben radikálisabb Fruits technikásságától felszabadulva törekszik a frissességre, a közvetlenségre és a megfelelő ízre.
Fruit Cédric Grolet
!['Fruit Cédric Grolet Fruit Cédric Grolet](/static/content/books/cover_img/0//thumb/411.jpg?888423635183512)
Cédric Grolet desszertjei felejthetetlen élményeket okoznak. Valódi alkotások, amiken továbbítja csúcsminőségű cukrászatát. Alkotásaiban a gyümölcsök esszenciája és valódi ereje tárul elénk. Élvezettel és ámulattal fedezhetjük fel Cédric Grolet alkotói folyamatát a séf vázlataitól egy műtárgyként lefotózott desszertig.