PastryClass Book

The Industry's Largest Pastry Book

« Vissza | Szerzők: Ramon Morató, Pierre Hermé, Jordi Roca, Johan Martin, Cédric Grolet, Frank Haasnoot, Toni Rodriguez, Ksenia Penkina, Thomas Haas, Christophe Adam, Mankoo Sisters

2025. március 06. 17:02

12 világhírű szakember: Ramon Morató, Cédric Grolet, Jordi Roca, Frank Haasnoot, Pierre Hermé, Toni Rodríguez, Johan Martin, Christophe Adam, Thomas Haas, Ksenia Penkina és Mankoo Sisters.

Tapasztald meg a cukrászat világát úgy, ahogy még soha – a PastryClass Book segítségével!

Ez az innovatív útmutató 12 világhírű cukrászt mutat be, 520 oldalon, több mint 4300 lépésről-lépésre készült fotóval.

Keltsd életre a technikákat a kibővített valóság (augmented reality - AR) oktatóvideóival, amelyeket okostelefonoddal is elérhetsz.

Ez a gyönyörűen kidolgozott, környezetbarát, keményfedeles kötet tökéletes választás profiknak és szenvedélyes otthoni cukrászoknak, pékeknek egyaránt – egy igazi „cukrásztárs” a konyhában.

Mit is jelent az Augmented Reality (AR)

Magyarul kiterjesztett valóság, azt jelenti, hogy a valós környezetet digitális elemekkel egészítik ki – például 3D-s modellek, szövegek, videók vagy animációk jelennek meg a kamerán keresztül a valós tárgyakra „rávetítve”.

Augmented Reality tartalom a könyvben

A könyv kiterjesztett valóság élményéhez egy okostelefonra vagy táblagépre, valamint a könyv által ajánlott ingyenes applikációra van szükség.

A funkció aktiválása egyedi jelszóval történik, amelyet a könyv tartalmazza.

További információ és használati útmutató a könyvben található.

Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerzők:	Ramon Morató, Pierre Hermé, Jordi Roca, Johan Martin, Cédric Grolet, Frank Haasnoot, Toni Rodriguez, Ksenia Penkina, Thomas Haas, Christophe Adam, Mankoo Sisters
Kiadó:	2:am Lab
Kategória:	Chef, Cukrász Chef, Cukrászkönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Tankönyvek / Oktatás / Education, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books
Kiadás éve:	2025
Forgalmazás kezdete:	2025. március 24.
ISBN:	9781777279967
Nyelv:	Angol
Méretek:	26 x 33 x 7 cm
Súly:	4 kg
Oldalszám:	520
Ár:	69 890 Ft (66 562 + ÁFA)
Státusz:

Keresés

Összetett kereső »»

Szerző:

Cím:

Termék típusa:

Kategória:

Kiadó:

Leírás:

Akciós:

Fromages

Egy francia sajtkészítőmester több mint 30 évnyi szaktudást oszt meg a sajtok kiválasztásáról, tárolásáról és felszolgálásáról – az Abondance-tól Valencay-ig.

Szerzők: Dominique Bouchait MOF

Kategória: Chef, Konyhatechnológia, Alapanyag, MOF/Meilleur Ouvrier de France, Nyelv - Angol / English Books

Rice - Recipes from Malaysia and Her Neighbours

Új

Sokak számára a rizs egyedülállóan megnyugtató alapanyag. Délkelet-Ázsia számos étkezésének központi elemeként különleges helyet foglal el az otthonhoz és az örökséghez fűződő emlékeinkben.

Szerzők: Ping Coombes

Kategória: Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Ázsiai / Asian, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books

HOW TO MAKE My own RECIPE - PATISSERIE SERIES 2

Ezt a könyvet úgy tervezték, hogy más legyen, mint egy tipikus desszertes receptkönyv. Ez nem rögzített receptek gyűjteménye, hanem egy szakmai útmutató, amellyel elkészítheti saját desszert alkotásait, választékát.

Szerzők: Eric Kim

Kategória: Cukrász Chef, Cukrászkönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books, Ízpárosítás / Flavor Pairing, Nyelv - Angol-Koreai / English-Korean Books, Új könyvek / New Books

The Signature by Eric Kim

A The Signature Eric Kim tollából, alapmű minden cukrász számára, aki egyedi desszerteket szeretne alkotni. Az olyan technikák, mint az egyedi forma-készítés, a forma nélküli tortaépítés és a csokoládéfújás (chocolate spraying), olyan eszköztárat adnak, amelyekkel innovatívvá és személyessé tehető minden alkotás a modern cukrászatban.