Barion Pixel

PastryClass Book

The Industry's Largest Pastry Book



PastryClass Book

12 világhírű szakember: Ramon Morató, Cédric Grolet, Jordi Roca, Frank Haasnoot, Pierre Hermé, Toni Rodríguez, Johan Martin, Christophe Adam, Thomas Haas, Ksenia Penkina és Mankoo Sisters. 


Tapasztald meg a cukrászat világát úgy, ahogy még soha – a PastryClass Book segítségével!
Ez az innovatív útmutató 12 világhírű cukrászt mutat be, 520 oldalon, több mint 4300 lépésről-lépésre készült fotóval.
 
Keltsd életre a technikákat a kibővített valóság (augmented reality - AR) oktatóvideóival, amelyeket okostelefonoddal is elérhetsz.
 
Ez a gyönyörűen kidolgozott, környezetbarát, keményfedeles kötet tökéletes választás profiknak és szenvedélyes otthoni cukrászoknak, pékeknek egyaránt – egy igazi „cukrásztárs” a konyhában.
 
Mit is jelent az Augmented Reality (AR)

Magyarul kiterjesztett valóság, azt jelenti, hogy a valós környezetet digitális elemekkel egészítik ki – például 3D-s modellek, szövegek, videók vagy animációk jelennek meg a kamerán keresztül a valós tárgyakra „rávetítve”.
 

Augmented Reality tartalom a könyvben

A könyv kiterjesztett valóság élményéhez egy okostelefonra vagy táblagépre, valamint a könyv által ajánlott ingyenes applikációra van szükség.

A funkció aktiválása egyedi jelszóval történik, amelyet a könyv tartalmazza.

További információ és használati útmutató a könyvben található.

 

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerzők: Ramon Morató, Pierre Hermé, Jordi Roca, Johan Martin, Cédric Grolet, Frank Haasnoot, Toni Rodriguez, Ksenia Penkina, Thomas Haas, Christophe Adam, Mankoo Sisters
Kiadó: 2:am Lab
Kategória: Chef, Cukrász Chef, Cukrászkönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Tankönyvek / Oktatás / Education, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books
Kiadás éve: 2025
Forgalmazás kezdete: 2025. március 24.
ISBN: 9781777279967
Nyelv: Angol
Méretek: 26 x 33 x 7 cm
Súly: 4 kg
Oldalszám: 520
Ár: 69 890 Ft
(66 562 + ÁFA)
Státusz: Raktáron

Chocolate Ferrandi Paris

Chocolate Ferrandi Paris

Ez a könyv - a világhírű professzionális kulináris szakiskola Ferrandi Paris cukrászoknak szóló oktatókönyve, mely tartalmazza az iskola teljes csokoládé tanfolyamának anyagát, mely átfogóan bemutatja a csokoládé technikákat, a temperálástól kezdve egészen a dekoratív virágok készítéséig, vagy olyan receptekig, mint az Opera, vagy az olvadós csokoládétorta.


North

North

Példátlan betekintés Izland kultúrájába és ételeibe, az ország elsőrangú séfjétől, a Reykjavíki Dill étterem tulajdonosától. Izland közismerten a Föld egyik leggyönyörűbb és legérintetlenebb helye, mely egy bimbózó úticél azoknak az utazóknak, akiket elcsábított a meglepő táj és az élénk kultúra. Izland egészen egyedi és megnyerő ételek sorának ad otthont, melyet jellegzetes őshonos alapanyagok, hagyományos farmerek és kistermelők, valamint rendkívül kreatív séfek és éttermek tesznek különlegessé.

 

Szerzők: Gunnar Gislason

JAN - Laboratory of love

JAN - Laboratory of love

Csillagos konyha Jan Hartwiggal – a müncheni gasztronómia sztárjával. Jan Hartwig Németország egyik legjobb szakácsa. Mielőtt megnyitotta saját JAN éttermét, sok éven át főzött 3 csillagos szinten a Bayerischer Hof "ATELIER"-ben.


The Italian Bakery

The Italian Bakery

Süss, mint egy olasz, ezzel a legújabb Silver Spoon kulináris inspirációval és konyhai kísérővel.