Bourke Street Bakery All Things Sweet
Unbeatable recipes from the iconic bakery
Édes péksütemények elengedhetetlen kézikönyve, a nagy sikert aratott Bourke Street Bakery méltó párja. A legegyszerűbb tortáktól a legomlósabb tésztákig és pitékig és a legvajasabb, réteges croissant-okig és péksüteményekig - az All Things Sweet titkos receptek több évnyi tesztelésének, módosításának és finomításának az eredménye.
Kiegészítő társ a nélkülözhetetlen, nemzetközileg bestseller kenyérbiblia, a Bourke Street Bakery mellé, végre megérkezett az átfogó kalauz torták, édes sütemények, tarte-ok és sok más édesség elkészítéséhez, a Bourke Street csavarával. Van oka, amiért ez a kicsiny, ikonikus üzlet Sydney-ből mára más országokban is nyit boltokat – és az ok az ellenállhatatlanul ízletes süteményeikben rejlik.
Az írókról
Paul Allam és David McGuinness a rendkívül népszerű Bourke Street Bakery birodalom séfjei, pékjei és társtulajdonosai. Első pékségük ajtaját 2004-ben nyitották meg Sydneyben és mára 11 ausztrál üzlettel büszkélkedhetnek és egy New York-i vállalkozás is beindításán is dolgoznak. A Bourke Street több mint csak egy pékség – Paul és David a The Bread and Butter Project, Ausztrália első társadalmi vállalkozásának alapítói is, ami menekülteket oktat kenyér-és péksütemények sütésére, és Sydney-szerte kézműves kenyereket szállít ki üzletekbe.
Termékinformációk
| Szerzők: | Paul Allam, David McGuinness |
| Kiadó: | Murdoch Books |
| Kategória: | Cukrász Chef, Cukrászkönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2017 |
| ISBN: | 9781743369326 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 19 x 25 x 3 cm |
| Súly: | 1.36 kg |
| Oldalszám: | 312 |
| Ár: |
8 990 Ft (8 562 + ÁFA) |
| Státusz: | Előrendelhető |
Keresés
Archi fondant - Aurélien Cohen
Az ízek és textúrák autentikus mestereként a tehetséges cukrász, Aurélien Cohen egy új alkotással tér vissza, amelyben a „fondant” minden árnyalatát feltárja.
Cook with Joan Roca
A Cook with Joan Roca lépésről lépésre, több mint 600 fényképpel tanítja meg az ételek elkészítésének, főzésének és tartósításának fő technikáit. Elmagyarázza a kulináris készségek létfontosságú alapjait és készségeit.
Cook with Joan Roca
A Cook with Joan Roca lépésről lépésre, több mint 600 fényképpel tanítja meg az ételek elkészítésének, főzésének és tartósításának fő technikáit. Elmagyarázza a kulináris készségek létfontosságú alapjait és készségeit.
HOW TO MAKE My own RECIPE - PATISSERIE SERIES 2
Ezt a könyvet úgy tervezték, hogy más legyen, mint egy tipikus desszertes receptkönyv. Ez nem rögzített receptek gyűjteménye, hanem egy szakmai útmutató, amellyel elkészítheti saját desszert alkotásait, választékát.