Fish for Dinner
Delicious Seafood Recipes to Cook at Home
Vadonatúj kollekció az Egyesült Királyság leghíresebb „halas” szakácsától, aki elmagyarázza, milyen halat és hogyan kell főzni, valamint ízletes és inspiráló módszereket kínál a szezonális és fenntartható halak elkészítésre.
A Fish for Dinner című könyvében a Michelin-csillagos étterem séfje (outlaws.co.uk), Nathan Outlaw szakértő tanácsokat ad arról, hogy milyen halat és hogyan kell elkészíteni több mint 70 legjobb tengeri receptje mellett.
Az illusztrált elkészítési technikákkal, Nathan legjobb tippjével és minden receptet helyettesítő halfajjal könnyedén elkészítheti otthon a finom halas fogásait. A kiadós pörköltektől-ragukig a finom levesekig, a finomabb falatoktól a tökéletes serpenyős vacsorákig és a szuper tengeri salátáktól a füstös grillkülönlegességekig minden alkalomra van egy halétel.
Termékinformációk
| Szerző: | Nathan Outlaw |
| Kiadó: | Kyle Books |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Hal-Tenger gyümölcsei / Fish-Seafood, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2023 |
| Forgalmazás kezdete: | 2023. április 06. |
| ISBN: | 9781914239809 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 19.4 x 25.3 x 2.4 cm |
| Súly: | 0.86 kg |
| Oldalszám: | 224 |
| Ár: |
12 990 Ft (12 371 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
The Nordic Baking Book
A séf, aki az Emmy-díjnyertes amerikai The Mind of a Chef című PBS sorozatban és a Netflix Chef”s Table sorozatában is szerepelt, felfedezi az északi régió gazdag sütési hagyományait - 450 csábító recept az otthoni konyháknak.
Ekstedt
„Egyenlő rész nyírfával és szenvedéllyel tápláljuk a tüzet. Minden hozzávalót nyílt tűzön készítünk el. A faszén és a füst a legerősebb eszközeink. Nincs elektromos grill, gáztűzhely – csak természetes hő, korom, hamu, füst és tűz. A főzés ősi módja iránt érzett tiszteletből választottuk ezeket a módszereket. Az Ekstedt-ben a lángok a kifogástalanok.”
The Hog Island Book of Fish & Seafood
A James Beard-díjas séftől és szerzőtől, John Ashtől, a The Hog Island Book of Fish & Seafood átfogó merítést mutat be a kagylók, rákfélék és uszonyos halak főzésének világából.
Mangal II - Stories and Recipes
A debütáló szakácskönyv a mérföldkőnek számító kelet-londoni étteremről, amely kortárs török receptek gyűjteményét mutatja be.