Ikarus Invites the Worlds Best Chefs Vol2
12 Trailblazing Chefs from 5 Continents (SOLD OUT)
Minden egyes hónap új szenzációt ígér, amikor az Ikarus Étterem vendégséfjei a salzburgi Hangar-7-be érkeznek különleges hozzávalókkal és a tányérra varázsolják szenzációs alkotásaikat. Franciaországból, Spanyolországból, Nagy-Britanniából, Hollandiából, Belgiumból, Skandináviából, Az USA-ból, Dél-Amerikából, Afrikából, Ázsiából és a föld minden szegletéből – a legjobb, a legizgalmasabb, a legkreatívabb, a legvadabb konyhák találkoznak egy helyen. Az Ikarus Étterem vendégeivel, az évszázad séfjével, Eckart Witzigmann-nal és az executive cheffel, Martin Kleinnel, több mint egy étterem, változó séfekkel és menükkel, de főképpen az ízek központja, a kulináris művészeteknek és minden érzék csábításának a központja.
Az Ikarus Étterem és Martin Klein által irányított konyha legújabb, a sorozatban második szakácskönyve 2015 november elején jelent meg. Az „Ikarus Invites the Best Chefs” - Volume 2, bemutatja a szakma nagyjainak 12 különböző, érdekfeszítő kulináris stílusát, szenvedélyeit, speciális ételeit, melyeket az Ikarus Étterem részére készítettek. Martin Klein merőben más szemlélettel, vizualitással ejti rabul az Ikarus étterem vendégeit, szerelmeseit. A lényeg nem változott, a minőség és a profizmus mindenek felett!
Az aktuális kiadványban szereplő vendégséfek:
Gert de Mangeleer (Hertog Jan Restaurant)
Virgilio Martinez (Central)
Hans Neuner (Restaurante Ocean)
Luke Dale-Roberts ( The Test Kitchen)
Harald Wohlfahrt (Traube Tonbach)
Ben Greeno (Momofuku)
Tomislav Gretic (Wine Vault Restaurant)
Kobe Desramaults (In The Wulf)
Richard Van Oostenbrugge (Bord’Eau)
Vineet Bhatia (Rasoi / Vineet Bhatia)
Esben Holmboe Bang (Maaemo)
Christopher Kostow (The Restaurant at Meadowood)
Photo: Helge Kirchberger
Termékinformációk
| Szerző: | Martin Klein |
| Kiadó: | Pantauro |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2015 |
| ISBN: | 9783710500138 |
| Nyelv: | Angol |
| Oldalszám: | 328 |
| Ár: |
16 290 Ft (15 514 + ÁFA) |
| Státusz: |
Keresés
Rosé - Understanding the Pink Wine Revolution
Az elmúlt huszonöt évben a rozé borok értékesítése hatalmas fellendülést mutatott. Különösen a fiatalabb fogyasztok körében népszerű, reflektorfénybe kerülése a rózsaszín divat divatjának része.
Lune - Croissants All Day, All Night (Special Edition)
A Lune – Special Edition, a világhírű ausztráliai Croissant pékség debütáló szakácskönyvének különleges, limitált kiadása. A speciális kiadás egy 272 oldalas szakácskönyvből és egy exkluzív, 48 oldalas évfordulós albumból áll, mely a Lune első 10 évét mutatja be. Mindkét keménykötésű kötet holografikus fóliával bevont és lenyűgöző színes fényképeket tartalmaz.
The Vegan Chinese Kitchen
Több mint 100 friss, növényi alapú, umamiba csomagolt recept, amelyek bemutatják a hagyományos és modern kínai vegán konyha kínálatát a The Plant-Based Wok alkotójától.