Larousse Wine
The Definitive Reference for Wine Lovers
Szakértői kalauz a borok világába a Larousse Gastronomique kiadóitól. Ez a teljes terjedelmében új és frissített kiadás széleskörűen foglalkozik a világ fő bortermelő régióival.
Minden egyes borvidék rövid történelmét és elemzését az ott termelt borok áttekintése követi, az olyan különleges birtokok és apellációk bemutatása, amik páratlanná teszik a vidéket és a területet. Újdonságnak számít ebben a kiadásban, hogy helyet kapott több mint 60 bejegyzés a világ kulcsfontosságú bortermelőiről, amik által betekintést kapunk a csúcsminőségű borkészítés rejtelmeibe. A szócikkek témák széles skálájával foglalkoznak, a borcímkék értelmezésétől és a dekantálás szabályaitól kezdve a biodinamikus-és organikus bortermelésig.
Photo: Hamlyn
Termékinformációk
| Szerzők: | David Cobbold, Sebastian Durand Viel |
| Kiadó: | Hamlyn |
| Kategória: | Konyhatechnológia, Alapanyag, Aktualitások / Hírek, Sommelier, Bor / Wine, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2017 |
| ISBN: | 9780600635093 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 23 x 30.2 x 4.7 cm |
| Súly: | 3.15 kg |
| Oldalszám: | 656 |
| Ár: |
17 890 Ft (17 038 + ÁFA) |
| Státusz: | Előrendelhető |
Keresés
Lasarte Cookbook by Martín Berasategui - Paolo Casagrande
A „Lasarte” Martín Berasategui és Paolo Casagrande kulináris filozófiáján keresztül vezető utazás, ahol a hagyomány és az innováció találkozik.
The Complete Franklin Barbecue Collection Boxed Set - Franklin Barbecue, Franklin Steak, and Franklin Smoke
A marhaszegytől a steakig, az élő tűzön történő füstölésig – itt mindent megtalálsz, amit a hús elkészítéséről tudni érdemes. Ez a díszdobozos kiadás az austini Franklin Barbecue mögött álló, nagyra becsült tűzmester három ikonikus könyvének exkluzív puhakötésű változatát tartalmazza: Franklin Barbecue, Franklin Steak és Franklin Smoke.
HOW TO MAKE My own RECIPE - PATISSERIE SERIES 2
Ezt a könyvet úgy tervezték, hogy más legyen, mint egy tipikus desszertes receptkönyv. Ez nem rögzített receptek gyűjteménye, hanem egy szakmai útmutató, amellyel elkészítheti saját desszert alkotásait, választékát.
Gelato, Sorbetto, Granita, Cold Dessert by Yoo Siyeon
Ez a könyv elmagyarázza a Gelato, Sorbet, Granita és a hideg desszertek készítésének összes folyamatát, és tartalmazza az összes elméletet és a gyártáshoz szükséges receptet.