Ma petite boulangerie japonaise - Sando, hokkaido, cheesecake
Takumi Boulangerie Paris
Japán szendvicskenyér, briós, sando, sajttorta, sajt tarte, cream puff …. Fedezzen fel 80 japán kenyér, péksütemény és édesség receptet.
A shokupantól (japán szendvicskenyér) a dorayakiig (palacsinta szendvicsig), beleértve az alapvető japán sajttortát vagy az ellenállhatatlan brióst, fedezze fel a japán sütemények nem is sejtett kincseit.
A japán alkotások kifinomultságát kivételes alapanyagokkal (yuzu, vanília, matcha, fekete szezám, kakaó stb.) ötvözve Takumi alkotásai sokféle ízben jelennek meg.
Madeleine, szendvics, sajttorta, briós... akárcsak a boltban, kövesd vágyaidat és élvezd késedelem nélkül a japán cukrászhagyomány termékeinek kiválóságait!
A Takumi az első butik és az autentikus japán sajttorták első készítője Párizsban. Bár a világ számos régióját meghódították már, a francia és európai gasztronómiai színtérre még nem léptek be. Japánban a Takumik azok a mesteremberek, akiket azért ismernek el, mert nem kevesebb, mint 60 000 órát töltöttek a tökéletesítéssel, elérték művészetük csúcsát. A
Takumi Paris célja, hogy kiváló, precíz, a legapróbb részletekig kidolgozott termékeket kínáljon és szolgáljon fel napi szinten a legjobb alapanyagokkal.
Termékinformációk
| Szerző: | Takumi Boulangerie |
| Kiadó: | Solar |
| Kategória: | Cukrász Chef, Cukrászkönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Ázsiai / Asian, Nyelv - Francia / French Books, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. február 28. |
| ISBN: | 9782263188831 |
| Nyelv: | Francia |
| Méretek: | 21.7 x 26.8 x 2 cm |
| Súly: | 0.99 kg |
| Oldalszám: | 200 |
| Ár: |
15 890 Ft (15 133 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Archi fondant - Aurélien Cohen
Az ízek és textúrák autentikus mestereként a tehetséges cukrász, Aurélien Cohen egy új alkotással tér vissza, amelyben a „fondant” minden árnyalatát feltárja.
Vodka
Fedezze fel a bartenderek imádott italában rejlő határtalan lehetőségeket, a különböző márkák ízeit és aromáit és a vodka megízlelésének tökéletes módját.
La Grande Piccola Pasticceria
Mi izgalmasabb, mint ahogy Alessandro Dalmasso életét szenteli az aprósüteményeknek, egy drága ékszerhez méltó értékkel felruházva őket, az alapanyagok, eszközök és technikák megválasztásától a kóstolásig.
Complete Asian Cookbook - New, updated edition
Charmaine Solomon ikonikus The Complete Asian Cookbook című könyvének ez az új, frissített kiadása lenyűgöző, kortárs dizájnnal tiszteli a klasszikus témát.