Ma petite boulangerie japonaise - Sando, hokkaido, cheesecake
Takumi Boulangerie Paris
Japán szendvicskenyér, briós, sando, sajttorta, sajt tarte, cream puff …. Fedezzen fel 80 japán kenyér, péksütemény és édesség receptet.
A shokupantól (japán szendvicskenyér) a dorayakiig (palacsinta szendvicsig), beleértve az alapvető japán sajttortát vagy az ellenállhatatlan brióst, fedezze fel a japán sütemények nem is sejtett kincseit.
A japán alkotások kifinomultságát kivételes alapanyagokkal (yuzu, vanília, matcha, fekete szezám, kakaó stb.) ötvözve Takumi alkotásai sokféle ízben jelennek meg.
Madeleine, szendvics, sajttorta, briós... akárcsak a boltban, kövesd vágyaidat és élvezd késedelem nélkül a japán cukrászhagyomány termékeinek kiválóságait!
A Takumi az első butik és az autentikus japán sajttorták első készítője Párizsban. Bár a világ számos régióját meghódították már, a francia és európai gasztronómiai színtérre még nem léptek be. Japánban a Takumik azok a mesteremberek, akiket azért ismernek el, mert nem kevesebb, mint 60 000 órát töltöttek a tökéletesítéssel, elérték művészetük csúcsát. A
Takumi Paris célja, hogy kiváló, precíz, a legapróbb részletekig kidolgozott termékeket kínáljon és szolgáljon fel napi szinten a legjobb alapanyagokkal.
Termékinformációk
| Szerző: | Takumi Boulangerie |
| Kiadó: | Solar |
| Kategória: | Cukrász Chef, Cukrászkönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Ázsiai / Asian, Nyelv - Francia / French Books, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. február 28. |
| ISBN: | 9782263188831 |
| Nyelv: | Francia |
| Méretek: | 21.7 x 26.8 x 2 cm |
| Súly: | 0.99 kg |
| Oldalszám: | 200 |
| Ár: |
15 890 Ft (15 133 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
L’Auberge de l’Ill - 65 Recipes Straight from the Water's Edge
Marc Haeberlin páratlan kulináris örökséggel rendelkezik: apja, Paul nyomdokain haladva ő a negyedik generáció, aki az Auberge de l’Ill-ben főz Illhaeusern falujában – ebben a több mint 150 éve működő vendéglőben, amely immár 50 éve birtokolja a Michelin-kalauz csillagát (2025-ben 2 csillagos).
Gelato, Sorbetto, Granita, Cold Dessert by Yoo Siyeon
Ez a könyv elmagyarázza a Gelato, Sorbet, Granita és a hideg desszertek készítésének összes folyamatát, és tartalmazza az összes elméletet és a gyártáshoz szükséges receptet.
Padella - The first ever cookbook from the iconic pasta restaurant
A régóta várt első szakácskönyv a Padella étteremtől – a legendás tésztabártól, amely 2016 óta töretlen népszerűségnek örvend, és amely előtt nap mint nap kígyózó sorok állnak.
Pierre Hermé’s Vegan Pastry
Alkotásai révén, vágyai és könyvei során Pierre Hermé szeret ott lenni, ahol a legkevésbé számítasz rá. És ez a helyzet ma ezzel az új, növényi alapú cukrászatnak szentelt könyvvel.