Scorched - The Ultimate Guide to Barbecuing Fish
by Genevieve Taylor
A Scorched egy recepteket és gyakorlati tanácsokat tartalmazó szakácskönyv, amely segít a legtöbbet kihozni a hal grillezéséből, kezdve a tudománytól, arról, hogy miért sütünk különböző halfajtákat különböző módon, valamint a tűz működésének fizikáját.
Genevieve Taylor, az élőtűz-szakértő mindent lefed, amire szüksége lesz, hogy mindent tudjon mindenféle hal vásárlásáról és elkészítéséről, az egész hal, a filé, a kagyló, a töltött és becsomagolt hal főzésétől a hamburgerekig, frittírozottakig és nyársakig, serpenyős halakig és füstölt hal, több mint 85 recepttel.
A Genevieve alapvető információkat nyújt a grillsütő felállításáról, a tüzelőanyag beszerzéséről és a tűzgyújtásról, hibaelhárítási tippekkel. Tele zamatos, színes receptekkel, a Scorched a leghasznosabb, legpraktikusabb és legátfogóbb útmutató a hal grillezéséhez.
Termékinformációk
| Szerző: | Genevieve Taylor |
| Kiadó: | Quadrille Publishing |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Hal-Tenger gyümölcsei / Fish-Seafood, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2024 |
| Forgalmazás kezdete: | 2024. május 31. |
| ISBN: | 9781837830350 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 18 x 22.9 x 3 cm |
| Súly: | 0.94 kg |
| Oldalszám: | 272 |
| Ár: |
10 890 Ft (10 371 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Vodka
Fedezze fel a bartenderek imádott italában rejlő határtalan lehetőségeket, a különböző márkák ízeit és aromáit és a vodka megízlelésének tökéletes módját.
Fermentation - Heiko Antoniewicz
Fedezze fel az erjesztést Heiko Antoniewicz-zel. Ebben a rendkívüli szakácskönyvben mindent megtalál, ami az erjesztéssel (fermentálással) kapcsolatos.
Ikarus invites the world's best chefs VOL10
Martin Klein Executive séf immár tizedik alkalommal ad be exkluzív betekintést az Ikarus Étterem kulisszái mögé, bemutatva az év vendégséfjeit, ismertetve rendkívüli étlapjukat, és megmutatva, hogyan készítsd újra a világ legjobb séfjeinek ételeit.
A New Way to Bake
Philip Khoury mélyen beleásta magát a cukrászatba, hogy „tisztább” desszerteket készítsen, amelyek finomabb ízeket és textúrákat mutatnak be. A New Way to Bake című könyvében Philip átalakítja a sütés hagyományos építőköveit, kizárólag természetes, növényi alapú összetevőket használva.