The Baker's Book - Favourite recipes and kitchen wisdom by Australian bakers you love
For Bakers, By Bakers by Ruby Goss
Ausztrália egy élénk és inspiráló pék kultúrának ad otthont, amelyet kreativitása, szíve és egyedi ízei miatt ünnepelnek. A The Baker's Book-ban Ruby Goss Ausztrália több mint 30 legjobb pékjét gyűjti össze egy lenyűgöző, inspiráló, több mint 60 receptből álló gyűjteményben, a kis kényeztető finomságoktól a lenyűgöző desszertekig és sós süteményekig.
A receptek mellett olyan szívből jövő konyhai bölcsességeket találsz, amelyek emlékeztetnek bennünket arra, hogy miért is sütünk: a szeretetért, a kapcsolatért és az egyszerű örömért, hogy valami finomat készítsünk.
A receptek széles választéka bármilyen hangulathoz és alkalomhoz illenek. Kényeztesse magát olyan apró kényeztetésekkel, mint a mályvacukros brownie, citrom, kakukkfű és mézes madeleine, vagy pisztácia amaretti. Reggeli vagy délutáni teához próbáljon ki egy dekadens babkát vagy egy vibráló szilvás streusel tortát.
Különleges alkalmakkor olyan különlegességekre van szükség, mint a tiramisu torta, eper-, csokoládé- és balzsamos lamington stack, vagy csokoládé, amaretto és meggy tarte. A sós lehetőségek bővelkednek olyan ételekben, mint a spenótos, póréhagymás és füstölt cheddar tepsis pite, a burgonyás kenyér pirított fokhagymás vajjal vagy a finom borsó- és feta tarte.
Nincs hiány felejthetetlen édességekben, köztük a Negroni csokoládé tarte, őszibarackos és tejszínhabcsók torony, vagy a pandán, kókuszos és mangós chiffon tekercs.
A közreműködők között szerepelnek Ausztrália leghíresebb pékjei, köztük Emelia Jackson, Nadine Ingram, Michael James, Jo Barrett, Danielle Alvarez, Raymond Tan és sokan mások.
A kiadványban szereplő szakemberek:
@beatrixbakes
@miettamelbourne
@holysugar__
@daniellemariealvarez
@candiedbakery
@bakerbleu
@jobarrett
@gillianbellcake
@misstrixiedrinkstea
@mabu_mabu_aus
@_peacheslacreme__
@teeterbakery
@mali_bakes
@chubakery
@charliemduffy
@cherrymoongeneralstore
@locallovely
@sweetbakes_
@cherie_hausler
@nadineingram
@belindajefferyfood
@emelia_jackson
@michaeljamesbakes
@poolishandco
@theinvybaker
@a.p.bread
@darrenpurchese
@a1bakery
@tillys_table
@rymondtn
@papirica_cafe
@z_e_l_d_a_bakery
@gareddio
Termékinformációk
| Szerző: | Ruby Goss |
| Kiadó: | Murdoch Books |
| Kategória: | Cukrász Chef, Cukrászkönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Pék-Kovász-Kenyér/Baker-Sourdough-Bread, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. április 03. |
| ISBN: | 9781761500268 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 20.1 x 25.2 x 2.8 cm |
| Súly: | 1.17 kg |
| Oldalszám: | 304 |
| Ár: |
10 990 Ft (10 467 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Revolution in Pastry
Forradalom a cukrászatban. Legkelendőbb, előző szakkönyvével, a „Tradition in Evolution – Art and Science in Pastry” (Hagyomány fejlődésben – Művészet és tudomány a cukrászatban) című kötettel Leonardo Di Carlo egy innovatív, tudományos és kreatív megközelítést mutatott be, megkérdőjelezve és racionalizálva a laboratóriumi munkamódszert és gondolkodást.
Revolution in Pastry
Forradalom a cukrászatban. Legkelendőbb, előző szakkönyvével, a „Tradition in Evolution – Art and Science in Pastry” (Hagyomány fejlődésben – Művészet és tudomány a cukrászatban) című kötettel Leonardo Di Carlo egy innovatív, tudományos és kreatív megközelítést mutatott be, megkérdőjelezve és racionalizálva a laboratóriumi munkamódszert és gondolkodást.
The Italian Bakery
Süss, mint egy olasz, ezzel a legújabb Silver Spoon kulináris inspirációval és konyhai kísérővel.
Pierre Hermé’s Vegan Pastry
Alkotásai révén, vágyai és könyvei során Pierre Hermé szeret ott lenni, ahol a legkevésbé számítasz rá. És ez a helyzet ma ezzel az új, növényi alapú cukrászatnak szentelt könyvvel.