The Italian Cookery Course
Techniques, Masterclasses, Ingredients, Traditional Recipes
Katie Caldesi az olasz konyha e mára ikonikus gyűjteményében receptek százait gyűjti össze országszerte, a hegyvidéki északi részektől a déli napsütötte Földközi-tengerig.
Receptekből, technikákból és összetevőkből álló gyűjteménye, amelyet minden régió házi szakácsaitól és trattoria szakácsaitól gyűjtött össze, egyedülálló és átfogó olasz ételeket eredményez.
Az olasz főzőtanfolyam végig vezeti Önt a híres receptek és a kevésbé ismert regionális ételek hatalmas gyűjteményén, világos utasításokkal, hogyan készítheti el ezeket otthon. A könyv egyszerű fejezetekre van bontva, beleértve a "Hús", "Hal", "Édesség" és "Sajt". Minden fejezet tartalmaz „mesterkurzusokat” a technikáról, feltárva az olasz konyha gyakorlati titkait, és új önbizalmat adva az olvasónak a konyhában. Mindezt lenyűgöző elbeszélés szővi át azokról a kulináris hatásokról, amelyek ezt a csodálatos konyhát létrehozták.
Termékinformációk
| Szerző: | Katie Caldesi |
| Kiadó: | Kyle Books |
| Kategória: | Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nemzeti Konyhák Sorozat, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2022 |
| Forgalmazás kezdete: | 2022. november 07. |
| ISBN: | 9781914239731 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 21.4 x 25.4 x 3.8 cm |
| Súly: | 1.94 kg |
| Oldalszám: | 512 |
| Ár: |
15 990 Ft (15 229 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
The Swedish Cookbook - Niklas Ekstedt
Az egyetlen svéd szakácskönyvben, amelyre valaha szükséged lesz, Niklas Ekstedt a skandináv konyha tiszta, élénk és gazdag ízeit hozza el az otthoni konyhádba.
The Art and Science of Tempura
Takashi Nakagawa séf egész életét a tökéletes tempura készítésének művészetére tette fel. Tizenhét éven át tanult és dolgozott a neves tokiói Tempura Mikawa étteremben, az elmúlt húsz évben pedig saját éttermét, a Tempura Nakagawát vezeti.
Beyond Peaks - The Cuisine of Schloss Schauenstein
Tapasztald meg a Schloss Schauenstein rendkívüli konyháját és filozófiáját – a svájci Alpok szívében található, három Michelin-csillagos gasztronómiai úti célt.
HOW TO MAKE My own RECIPE - PATISSERIE SERIES 2
Ezt a könyvet úgy tervezték, hogy más legyen, mint egy tipikus desszertes receptkönyv. Ez nem rögzített receptek gyűjteménye, hanem egy szakmai útmutató, amellyel elkészítheti saját desszert alkotásait, választékát.