The Japanese Saké Bible
Everything You Need to Know About Great Sake (With Tasting Notes and Scores for Over 100 Top Brands)
A Japanese Saké Bible a legteljesebb könyv Japán nemzeti italáról – a saké történetétől és kultúrájától kezdve, a készítési módszereken át egészen addig, hogyan válasszunk jó sakét, és milyen ételekkel érdemes párosítani.
A szerző, Brian Ashcraft – a népszerű Japanese Whisky című útmutató írója – élvezetes, tartalmas kommentárokat gyűjtött össze, amelyek több tucat japán sakémesterrel és szakértővel készített interjún alapulnak. Ezeket a lebilincselő történeteket több mint 300 színes fotó, térkép és rajz kíséri.
A könyv egyik különlegessége, hogy több mint 100 vezető saké márka értékelését, kóstolási jegyzeteit, pontszámait és vásárlási útmutatóját is tartalmazza, amelyeket a nagy tekintélyű japán saké-szakértő, Takashi Eguchi írt. Ezek között szerepelnek azok a saké fajták is, amelyek a leggyakrabban előfordulnak Japánon kívül.
Minden egyes sakéhoz tartozik:
– a címke fotója,
– kóstolási jegyzetek,
– pontszám,
– ajánlott ételpárosítások.
A könyv bemutatja a jelentős főzdék legfontosabb adatait is, a sakékat pedig ízprofil szerint csoportosítja, hogy a választás még könnyebb legyen.
A japán saké ma már világszerte készül, és egyre több rajongót hódít meg. A kötet előszavát a saké-szakértő és világhírű DJ, Richie Hawtin írta, aki a saké globális népszerűséről és arról ír, hogy milyen közös küldetés minél szélesebb körben hozzáférhetővé tenni ezt a különleges italt.
Ennek a könyvnek a segítségével hamarosan szakértőként fogsz tudni válogatni, felszolgálni és élvezni Japán kedvenc italát.




Termékinformációk
| Szerzők: | Brian Ashcraft, Takashi Eguchi |
| Kiadó: | Tuttle Publishing |
| Kategória: | Alapanyag, Barista / Kávé / Coffee Speciality, Sommelier, Bartender / Cocktail, Ázsiai / Asian, Nyelv - Angol / English Books, Ízpárosítás / Flavor Pairing, Felszolgálás technika / Service |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. november 15. |
| ISBN: | 9784805315057 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 15.8 x 23.4 x 2.5 cm |
| Súly: | 0.63 kg |
| Oldalszám: | 256 |
| Ár: |
6 890 Ft (6 562 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Real Thai Cooking
A Real Thai Cooking Thaiföld vezető food-bloggere és street food-szakértő, Chawadee "Chow" Nualkhair és Lauren Lulu Taylor szerelmi munkája, akik a recept tesztelését és szerkesztését végezték, valamint számos fényképet biztosítottak.
Seriously Good Toast
Mindenki szereti a pirítóst. Könnyű, könnyen zsebre rakható, és ami a legfontosabb, ízletes. A Seriously Good Toast minden pirítósreceptet tartalmaz, amelyre valaha is szüksége lehet, a reggeli, ebéd, harapnivalók és vacsora receptjeivel együtt.
Aponiente - Ángel León
A világ egyik legexkluzívabb éttermének remekműve, 6 kötetbe gyűjtve, tele tapasztalattal, küzdelemmel, erőfeszítéssel és kiválósággal. Több mint 1000 oldal, lefedi az Aponiente univerzumot, Ángel León testének és lelkének kiterjesztését.
Gelato, Sorbetto, Granita, Cold Dessert by Yoo Siyeon
Ez a könyv elmagyarázza a Gelato, Sorbet, Granita és a hideg desszertek készítésének összes folyamatát, és tartalmazza az összes elméletet és a gyártáshoz szükséges receptet.