Barion Pixel

The Japanese Saké Bible

Everything You Need to Know About Great Sake (With Tasting Notes and Scores for Over 100 Top Brands)


« Vissza | Szerzők: Brian Ashcraft, Takashi Eguchi
  2025. november 15. 16:17

The Japanese Saké Bible

A Japanese Saké Bible a legteljesebb könyv Japán nemzeti italáról – a saké történetétől és kultúrájától kezdve, a készítési módszereken át egészen addig, hogyan válasszunk jó sakét, és milyen ételekkel érdemes párosítani.


A szerző, Brian Ashcraft – a népszerű Japanese Whisky című útmutató írója – élvezetes, tartalmas kommentárokat gyűjtött össze, amelyek több tucat japán sakémesterrel és szakértővel készített interjún alapulnak. Ezeket a lebilincselő történeteket több mint 300 színes fotó, térkép és rajz kíséri.

A könyv egyik különlegessége, hogy több mint 100 vezető saké márka értékelését, kóstolási jegyzeteit, pontszámait és vásárlási útmutatóját is tartalmazza, amelyeket a nagy tekintélyű japán saké-szakértő, Takashi Eguchi írt. Ezek között szerepelnek azok a saké fajták is, amelyek a leggyakrabban előfordulnak Japánon kívül.

Minden egyes sakéhoz tartozik:

– a címke fotója,
– kóstolási jegyzetek,
– pontszám,
– ajánlott ételpárosítások.

A könyv bemutatja a jelentős főzdék legfontosabb adatait is, a sakékat pedig ízprofil szerint csoportosítja, hogy a választás még könnyebb legyen.

A japán saké ma már világszerte készül, és egyre több rajongót hódít meg. A kötet előszavát a saké-szakértő és világhírű DJ, Richie Hawtin írta, aki a saké globális népszerűséről és arról ír, hogy milyen közös küldetés minél szélesebb körben hozzáférhetővé tenni ezt a különleges italt.

Ennek a könyvnek a segítségével hamarosan szakértőként fogsz tudni válogatni, felszolgálni és élvezni Japán kedvenc italát.

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerzők: Brian Ashcraft, Takashi Eguchi
Kiadó: Tuttle Publishing
Kategória: Alapanyag, Barista / Kávé / Coffee Speciality, Sommelier, Bartender / Cocktail, Ázsiai / Asian, Nyelv - Angol / English Books, Ízpárosítás / Flavor Pairing, Felszolgálás technika / Service
Kiadás éve: 2025
Forgalmazás kezdete: 2025. november 15.
ISBN: 9784805315057
Nyelv: Angol
Méretek: 15.8 x 23.4 x 2.5 cm
Súly: 0.63 kg
Oldalszám: 256
Ár: 6 890 Ft
(6 562 + ÁFA)
Státusz: Raktáron

La pâtisserie de Jeffrey Cagnes

La pâtisserie de Jeffrey Cagnes

Vadonatúj cukrászkönyv Jeffrey Cagnes cukrász séftől! A közkedvelt szerző úgy képzelte el ezt a könyvet, mint egy közvetítő alkotást, egy felhívást, hogy egyszerű és hozzáférhető módon fedezze fel a cukrászatot, bemutatva az egyes receptek főbb lépéseit, a hozzájuk tartozó technikákat.


Szerzők: Jeffrey Cagnes

Avanguardia

Avanguardia

Az Avantguardia az édességet helyezi az élményének középpontjába. Egy könyv a ’valódi’ cukrászkultúráról, amit átélhetünk lapról lapra, textúráról textúrára.


China - The Cookbook

China - The Cookbook

A világ legnépszerűbb és legősibb konyhájának meghatározó szakácskönyve, most új, üde piros borítóval és aranyozott szegéllyel kapható


The Italian Bakery

The Italian Bakery

Süss, mint egy olasz, ezzel a legújabb Silver Spoon kulináris inspirációval és konyhai kísérővel.