The Japanese Saké Bible

A szerző, Brian Ashcraft – a népszerű Japanese Whisky című útmutató írója – élvezetes, tartalmas kommentárokat gyűjtött össze, amelyek több tucat japán sakémesterrel és szakértővel készített interjún alapulnak. Ezeket a lebilincselő történeteket több mint 300 színes fotó, térkép és rajz kíséri.

A könyv egyik különlegessége, hogy több mint 100 vezető saké márka értékelését, kóstolási jegyzeteit, pontszámait és vásárlási útmutatóját is tartalmazza, amelyeket a nagy tekintélyű japán saké-szakértő, Takashi Eguchi írt. Ezek között szerepelnek azok a saké fajták is, amelyek a leggyakrabban előfordulnak Japánon kívül.

Minden egyes sakéhoz tartozik:

– a címke fotója,
– kóstolási jegyzetek,
– pontszám,
– ajánlott ételpárosítások.

A könyv bemutatja a jelentős főzdék legfontosabb adatait is, a sakékat pedig ízprofil szerint csoportosítja, hogy a választás még könnyebb legyen.

A japán saké ma már világszerte készül, és egyre több rajongót hódít meg. A kötet előszavát a saké-szakértő és világhírű DJ, Richie Hawtin írta, aki a saké globális népszerűséről és arról ír, hogy milyen közös küldetés minél szélesebb körben hozzáférhetővé tenni ezt a különleges italt.

Ennek a könyvnek a segítségével hamarosan szakértőként fogsz tudni válogatni, felszolgálni és élvezni Japán kedvenc italát.