The Regional Italian Cookbook - Recipes from The Silver Spoon
The Silver Spoon Kitchen

Olaszország legmegbízhatóbb otthoni főzési forrása, amely gazdagon illusztrált pillantást vet az ország egyedi regionális konyháira.
Olaszország 20 régióból áll, mindegyiknek megvan a maga jellegzetes történelme, kultúrája, tája és receptjei. Földrajzilag rendszerezve, a The Regional Italian Cookbook: Recipes from The Silver Spoon az olasz konyha lenyűgöző sokszínűségét ünnepli, bemutatva az egyes régiók kulináris identitását a leghíresebb alapanyagokon, ételeken és étkezési hagyományokon keresztül.
Az olasz otthoni konyha hiteles hangjaként világszerte ismert The Silver Spoon Kitchen ínycsiklandó utazásra kalauzolja az olvasókat, 160 klasszikus receptet párosítva érzékletes írással és élénk fotókkal. Minden régió fejezete egy külön bevezetővel kezdődik, amely elmagyarázza a helyi alapanyagokat és ételeket, majd autentikus antipasti, primi, főételek, köretek és desszertek receptjei következnek.
Utazzon Észak-Olaszországból, ahol a kiadós, gazdag fogások, mint például a Fonduta valdostana és a Risotto alla Milanese, feltárják az Alpok és a délen fekvő Pó folyó völgyének földrajzi hatását, ahol a termékeny talaj és a meleg éghajlat menyországot teremt a zöldségek, citrusfélék és olajbogyó termesztéséhez.
Fedezze fel, hogyan alkalmazza Közép-Olaszország, amelyet gyakran a hagyományos olasz konyha szívének tekintenek, az egyszerű, kiváló minőségű alapanyagokat – legyen szó akár Toszkána rusztikus Ribollitájáról, akár Lazio erőteljes, tésztaközpontú konyhájáról –, és hogyan fejlesztette ki Szicília, a kulturális hatások olvasztótégelyével, jellegzetes ételeit.
Az ikonikus ételek és a kevésbé ismert gyöngyszemek időtálló receptjeit tartalmazó The Regional Italian Cookbook arra ösztönzi az olvasókat, hogy otthonukban is ízelítőt adjanak Olaszországból.
Termékinformációk
Szerző: | The Silver Spoon Kitchen |
Kiadó: | Phaidon Press Ltd. |
Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nemzeti Konyhák Sorozat, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books |
Kiadás éve: | 2025 |
Forgalmazás kezdete: | 2025. május 02. |
ISBN: | 9780714849218 |
Nyelv: | Angol |
Méretek: | 20.5 x 27 x 4.1 cm |
Súly: | 1.62 kg |
Oldalszám: | 340 |
Ár: |
18 990 Ft (18 086 + ÁFA) |
Státusz: | Raktáron |
Keresés
The Dessert Game

A Masterchef Dessert fenegyereke és az ikonikus sydney-i desszertközpont, a Koi társalapítója, Reynold Poenormo debütáló művével, a The Dessert Game-el a szakácskönyvek világába ágazott. Személyes anekdotákat sző az első generációs bevándorlóként Ausztráliában felnövekvőről, bonyolult, részletes útmutatásokkal a festői desszertalkotások tökéletesítéséhez, amelyeknek ő a szinonimája.
La Pâtisserie de Yann Couvreur

Yann Couvreur, a párizsi cukrászat felemelkedő csillaga a Trianon Palotában, a Carré des Feuillants-ban és a Park Hyatt-ban végezte gyakorlati éveit. Főcukrász volt a burgundiai Eden Rock Saint-Barthélémy és a Prince de Galles luxushotelekben.
Complete Asian Cookbook - New, updated edition

Charmaine Solomon ikonikus The Complete Asian Cookbook című könyvének ez az új, frissített kiadása lenyűgöző, kortárs dizájnnal tiszteli a klasszikus témát.
Ikarus invites the world's best chefs VOL9

Amikor hónapról-hónapra kinyílik az Ikarus konyhájának ajtaja, a nemzetközi kulinária élvonalbeli séfjei előtt tisztelegnek.