Barion Pixel

The Regional Italian Cookbook - Recipes from The Silver Spoon

The Silver Spoon Kitchen


« Vissza | Szerzők: The Silver Spoon Kitchen
  2025. április 25. 17:02

The Regional Italian Cookbook - Recipes from The Silver Spoon

Olaszország legmegbízhatóbb otthoni főzési forrása, amely gazdagon illusztrált pillantást vet az ország egyedi regionális konyháira.


Olaszország 20 régióból áll, mindegyiknek megvan a maga jellegzetes történelme, kultúrája, tája és receptjei. Földrajzilag rendszerezve, a The Regional Italian Cookbook: Recipes from The Silver Spoon az olasz konyha lenyűgöző sokszínűségét ünnepli, bemutatva az egyes régiók kulináris identitását a leghíresebb alapanyagokon, ételeken és étkezési hagyományokon keresztül.

Az olasz otthoni konyha hiteles hangjaként világszerte ismert The Silver Spoon Kitchen ínycsiklandó utazásra kalauzolja az olvasókat, 160 klasszikus receptet párosítva érzékletes írással és élénk fotókkal. Minden régió fejezete egy külön bevezetővel kezdődik, amely elmagyarázza a helyi alapanyagokat és ételeket, majd autentikus antipasti, primi, főételek, köretek és desszertek receptjei következnek.

Utazzon Észak-Olaszországból, ahol a kiadós, gazdag fogások, mint például a Fonduta valdostana és a Risotto alla Milanese, feltárják az Alpok és a délen fekvő Pó folyó völgyének földrajzi hatását, ahol a termékeny talaj és a meleg éghajlat menyországot teremt a zöldségek, citrusfélék és olajbogyó termesztéséhez.

Fedezze fel, hogyan alkalmazza Közép-Olaszország, amelyet gyakran a hagyományos olasz konyha szívének tekintenek, az egyszerű, kiváló minőségű alapanyagokat – legyen szó akár Toszkána rusztikus Ribollitájáról, akár Lazio erőteljes, tésztaközpontú konyhájáról –, és hogyan fejlesztette ki Szicília, a kulturális hatások olvasztótégelyével, jellegzetes ételeit.

Az ikonikus ételek és a kevésbé ismert gyöngyszemek időtálló receptjeit tartalmazó The Regional Italian Cookbook arra ösztönzi az olvasókat, hogy otthonukban is ízelítőt adjanak Olaszországból.

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerző: The Silver Spoon Kitchen
Kiadó: Phaidon Press Ltd.
Kategória: Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nemzeti Konyhák Sorozat, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books
Kiadás éve: 2025
Forgalmazás kezdete: 2025. május 02.
ISBN: 9780714849218
Nyelv: Angol
Méretek: 20.5 x 27 x 4.1 cm
Súly: 1.62 kg
Oldalszám: 340
Ár: 18 990 Ft
(18 086 + ÁFA)
Státusz: Raktáron

obsession / English Version

obsession / English Version

A szójáték, mely a könyv címében megjelenik teljesen világos. A szerző kezdő szavai kifejezik sikertörténetének kezdő időszakát: a megszállottságot. A fogalom jelentése, melyre kíváncsiak vagyunk nem található meg a szótárban, a megszállottságot mi gasztronómiai értelemben véve makacs és gyógyíthatatlan vágynak értelmezzük, amelyben néhány profi szenved, és amely buzdítja őket arra, hogy a tökéletesség üldözése során eredményeik túlszárnyalják azt.

 

Szerzők: Oriol Balaguer

Complete Asian Cookbook - New, updated edition

Complete Asian Cookbook - New, updated edition

Charmaine Solomon ikonikus The Complete Asian Cookbook című könyvének ez az új, frissített kiadása lenyűgöző, kortárs dizájnnal tiszteli a klasszikus témát.


A New Way to Bake

A New Way to Bake

Philip Khoury mélyen beleásta magát a cukrászatba, hogy „tisztább” desszerteket készítsen, amelyek finomabb ízeket és textúrákat mutatnak be. A New Way to Bake című könyvében Philip átalakítja a sütés hagyományos építőköveit, kizárólag természetes, növényi alapú összetevőket használva.


Szerzők: Philip Khoury

Mangal II - Stories and Recipes

Mangal II - Stories and Recipes

A debütáló szakácskönyv a mérföldkőnek számító kelet-londoni étteremről, amely kortárs török receptek gyűjteményét mutatja be.