Shrubs - An Old-Fashioned Drink for Modern Times - Second Edition
by Michael Dietsch, Paul Clarke
„A shrub pontosan az, amire azok gondoltak, akik megalkották a ‘szomjoltó’ kifejezést. A shrub tele van karakterrel és változatossággal. Az összetevők — gyümölcs, cukor és ecet — a lehető legegyszerűbbek. De a variációk száma szinte végtelen. Van még egy szuperereje is: egy jól működő shrub-repertoár segít a legtöbbet kihozni a megnyomódott vagy öregedő nyári gyümölcsökből.”
Michael Dietsch valósággal berobbant a mixológia világba, amikor újra életre keltette a gyarmati időkből származó népszerű italt, a shrubot. Nem a földben nővő, zöld leveles bokorról van szó, hanem egy vintage italalapról, amelyet alkohollal megbolondítva vagy szódaként elkészítve is fogyaszthatunk.
A fogyasztók, a bartenderek és a média egyaránt lelkesen fogadták a könyvet. Ez az új kiadás Paul Clarke, az Imbibe magazin ügyvezető szerkesztője és The Cocktail Chronicles szerzője által írt előszót is tartalmazza.
Íme a shrubok készítésének és felhasználásának végső, meghatározó útmutatója.
A ChatGPT ezt mondta:
Michael Dietsch író, szerkesztő és „véletlenül lett” bartender. A Serious Eats állandó szerzője, emellett szeszekről és koktélokról ír az A Dash of Bitters weboldalon.
A Shrubs és a Whiskey című könyvek szerzője, családjával együtt Restonban, Virginiában él.
Termékinformációk
| Szerző: | Michael Dietsch |
| Kiadó: | WW Norton Co |
| Kategória: | Konyhatechnológia, Alapanyag, Sommelier, Bartender / Cocktail, Nyelv - Angol / English Books, Tea / Tea, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. szeptember 09. |
| ISBN: | 9781581573886 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 18.5 x 23.6 x 2.5 cm |
| Súly: | 0.94 kg |
| Oldalszám: | 256 |
| Ár: |
8 990 Ft (8 562 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Vodka
Fedezze fel a bartenderek imádott italában rejlő határtalan lehetőségeket, a különböző márkák ízeit és aromáit és a vodka megízlelésének tökéletes módját.
Pâtisseries et Gourmandises, tendances et traditions
Stéphane Glacier utolsó két könyvének (Noël de bûches en bûches és a Petits Gâteaux, Tartes et Entremets) sikere után nemrég bemutatta új, szintén professzionális cukrászkönyvét, a Pâtisseries et Gourmandises / trendek és hagyományok/ címmel.
A francia-angol kétnyelvű cukrászkönyv arra törekszik hogy bemutassa a Glacier féle kézműves cukrászatot: mely lényegét tekintve egyszerű, hatékony, nagyvonalú, modorosságtól mentes és a legtöbb cukrászkonyhán odafigyeléssel, gyakorlással elkészíthető.
Gelato, Sorbetto, Granita, Cold Dessert by Yoo Siyeon
Ez a könyv elmagyarázza a Gelato, Sorbet, Granita és a hideg desszertek készítésének összes folyamatát, és tartalmazza az összes elméletet és a gyártáshoz szükséges receptet.
Complete Asian Cookbook - New, updated edition
Charmaine Solomon ikonikus The Complete Asian Cookbook című könyvének ez az új, frissített kiadása lenyűgöző, kortárs dizájnnal tiszteli a klasszikus témát.