Shrubs - An Old-Fashioned Drink for Modern Times - Second Edition
by Michael Dietsch, Paul Clarke
„A shrub pontosan az, amire azok gondoltak, akik megalkották a ‘szomjoltó’ kifejezést. A shrub tele van karakterrel és változatossággal. Az összetevők — gyümölcs, cukor és ecet — a lehető legegyszerűbbek. De a variációk száma szinte végtelen. Van még egy szuperereje is: egy jól működő shrub-repertoár segít a legtöbbet kihozni a megnyomódott vagy öregedő nyári gyümölcsökből.”
Michael Dietsch valósággal berobbant a mixológia világba, amikor újra életre keltette a gyarmati időkből származó népszerű italt, a shrubot. Nem a földben nővő, zöld leveles bokorról van szó, hanem egy vintage italalapról, amelyet alkohollal megbolondítva vagy szódaként elkészítve is fogyaszthatunk.
A fogyasztók, a bartenderek és a média egyaránt lelkesen fogadták a könyvet. Ez az új kiadás Paul Clarke, az Imbibe magazin ügyvezető szerkesztője és The Cocktail Chronicles szerzője által írt előszót is tartalmazza. Íme a shrubok készítésének és felhasználásának végső, meghatározó útmutatója.
Michael Dietsch író, szerkesztő és „véletlenül lett” bartender. A Serious Eats állandó szerzője, emellett szeszekről és koktélokról ír az A Dash of Bitters weboldalon.
A Shrubs és a Whiskey című könyvek szerzője, családjával együtt Restonban, Virginiában él.
Termékinformációk
| Szerző: | Michael Dietsch |
| Kiadó: | WW Norton Co |
| Kategória: | Konyhatechnológia, Alapanyag, Sommelier, Bartender / Cocktail, Nyelv - Angol / English Books, Tea / Tea, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. szeptember 09. |
| ISBN: | 9781581573886 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 18.5 x 23.6 x 2.5 cm |
| Súly: | 0.94 kg |
| Oldalszám: | 256 |
| Ár: |
8 990 Ft (8 562 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Essential
Ollie Dabbous az Egyesült Királyság egyik legizgalmasabb séfje. Visszafogott ám látványos ételei az alapanyagok és az ízek esszenciáját ünneplik.
Essential
Ollie Dabbous az Egyesült Királyság egyik legizgalmasabb séfje. Visszafogott ám látványos ételei az alapanyagok és az ízek esszenciáját ünneplik.
The Hog Island Book of Fish & Seafood
A James Beard-díjas séftől és szerzőtől, John Ashtől, a The Hog Island Book of Fish & Seafood átfogó merítést mutat be a kagylók, rákfélék és uszonyos halak főzésének világából.
Pierre Hermé’s Vegan Pastry
Alkotásai révén, vágyai és könyvei során Pierre Hermé szeret ott lenni, ahol a legkevésbé számítasz rá. És ez a helyzet ma ezzel az új, növényi alapú cukrászatnak szentelt könyvvel.