Barion Pixel

Shrubs - An Old-Fashioned Drink for Modern Times - Second Edition

by Michael Dietsch, Paul Clarke


« Vissza | Szerzők: Michael Dietsch | Új
  2025. december 11. 17:18

Shrubs - An Old-Fashioned Drink for Modern Times - Second Edition

„A shrub pontosan az, amire azok gondoltak, akik megalkották a ‘szomjoltó’ kifejezést. A shrub tele van karakterrel és változatossággal. Az összetevők — gyümölcs, cukor és ecet — a lehető legegyszerűbbek. De a variációk száma szinte végtelen. Van még egy szuperereje is: egy jól működő shrub-repertoár segít a legtöbbet kihozni a megnyomódott vagy öregedő nyári gyümölcsökből.”


Michael Dietsch valósággal berobbant a mixológia világba, amikor újra életre keltette a gyarmati időkből származó népszerű italt, a shrubot. Nem a földben nővő, zöld leveles bokorról van szó, hanem egy vintage italalapról, amelyet alkohollal megbolondítva vagy szódaként elkészítve is fogyaszthatunk.

A fogyasztók, a bartenderek és a média egyaránt lelkesen fogadták a könyvet. Ez az új kiadás Paul Clarke, az Imbibe magazin ügyvezető szerkesztője és The Cocktail Chronicles szerzője által írt előszót is tartalmazza. Íme a shrubok készítésének és felhasználásának végső, meghatározó útmutatója.

Michael Dietsch író, szerkesztő és „véletlenül lett” bartender. A Serious Eats állandó szerzője, emellett szeszekről és koktélokról ír az A Dash of Bitters weboldalon.
A Shrubs és a Whiskey című könyvek szerzője, családjával együtt Restonban, Virginiában él.

 


 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerző: Michael Dietsch
Kiadó: WW Norton Co
Kategória: Konyhatechnológia, Alapanyag, Sommelier, Bartender / Cocktail, Nyelv - Angol / English Books, Tea / Tea, Új könyvek / New Books
Kiadás éve: 2025
Forgalmazás kezdete: 2025. szeptember 09.
ISBN: 9781581573886
Nyelv: Angol
Méretek: 18.5 x 23.6 x 2.5 cm
Súly: 0.94 kg
Oldalszám: 256
Ár: 8 990 Ft
(8 562 + ÁFA)
Státusz: Raktáron

Pâtisseries et Gourmandises, tendances et traditions

Pâtisseries et Gourmandises, tendances et traditions

Stéphane Glacier utolsó két könyvének (Noël de bûches en bûches és a Petits Gâteaux, Tartes et Entremets) sikere után nemrég bemutatta új, szintén professzionális cukrászkönyvét, a Pâtisseries et Gourmandises / trendek és hagyományok/ címmel.

A francia-angol kétnyelvű cukrászkönyv arra törekszik hogy bemutassa a Glacier féle kézműves cukrászatot: mely lényegét tekintve egyszerű, hatékony, nagyvonalú, modorosságtól mentes és a legtöbb cukrászkonyhán odafigyeléssel, gyakorlással elkészíthető. 


The Elements Of Pizza

The Elements Of Pizza

Ebben a sokat várt szakácskönyvben Ken Forkish – a nagy népszerűségnek örvendő portland-i Artisan Pizza tulajdonosa, a Flour Water Salt Yeast c. könyv James Beard és IACP díjakkal kitüntetett írója, és az Egyesült Államok egyik legmegbízhatóbb szaktekintélye, ami a sütést illeti, bebizonyítja, hogy a fantasztikus pizza minden otthon számára elérhető. 


Szerzők: Ken Forkish

The Elements Of Pizza

The Elements Of Pizza

Ebben a sokat várt szakácskönyvben Ken Forkish – a nagy népszerűségnek örvendő portland-i Artisan Pizza tulajdonosa, a Flour Water Salt Yeast c. könyv James Beard és IACP díjakkal kitüntetett írója, és az Egyesült Államok egyik legmegbízhatóbb szaktekintélye, ami a sütést illeti, bebizonyítja, hogy a fantasztikus pizza minden otthon számára elérhető. 


Szerzők: Ken Forkish

Cuines,33

Cuines,33

Professzionális motocross versenyző akart lenni, de egy súlyos baleset összetörte a gyermekkori álmát. Éppen ezért Edwin Menue egy másik cél felé irányította ambícióját: a konyha felé. 


Szerzők: Edwin Menue