Barion Pixel

The Wanderlust Creamery Presents - The World of Ice Cream

by Adrienne Borlongan


« Vissza | Szerzők: Adrienne Borlongan
  2024. augusztus 23. 12:42

The Wanderlust Creamery Presents - The World of Ice Cream

Tanulja meg a kézműves fagylaltkészítés művészetét a Los Angeles-i székhelyű népszerű Wanderlust Creamery fagylaltlánc ízszakértőitől.


A 80 mélyrehatóan kutatott és kifejlesztett fagylaltízt tartalmazó, tökéletes fagylaltkalauz tele van olyan receptekkel, amelyek a világ minden tájáról származó ízeket, összetevőket és kultúrákat ünneplik. Soha nem volt ilyen egyszerű az ínycsiklandó, egyedülálló, globális ízek elkészítése saját otthona kényelméből – függetlenül a képzettségi szinttől.

A fagylaltok alapjaitól – mint például a kiegyensúlyozott, mascarpone vagy vegán alap elkészítése – a vaníliáig, beleértve a kedvenceket, mint például a Pasteis de Nota – a fagylaltok széles világa vár rád.

Néhány példa:

* Vietnamese Rocky Road

* Orange Flower Baklava

* Basil Lime with Strawberry

* Sicilian Negroni

* Earl Grey Milk Chocolate

Családi háttérrel, a fagylaltkészítés terén szerzett élelmiszertudományi diplomával, a Los Angeles-i székhelyű Wanderlust Creamery mögött álló aromakémikusa, Adrienne Borlongan érdeklődése a receptek fejlesztése iránt és a sok utazás, egy sikeres fagylaltüzletté tette.

Férjével, JP Lopezzel 2015-ben indították el a Wanderlustot, és mára nyolc üzletük van, amelyekben az év során mintegy 400 különböző szezonális/regionális íz váltakozik.

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerző: Adrienne Borlongan
Kiadó: Abrams Books
Kategória: Cukrász Chef, Cukrászkönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Fagylalt / Ice Cream / Gelato, Nyelv - Angol / English Books, Ízpárosítás / Flavor Pairing, Új könyvek / New Books
Kiadás éve: 2024
Forgalmazás kezdete: 2024. június 10.
ISBN: 9781419769931
Nyelv: Angol
Méretek: 18.7 x 23.3 x 2.6 cm
Súly: 1 kg
Oldalszám: 303
Ár: 10 790 Ft
(10 276 + ÁFA)
Státusz: Raktáron

The Contemporary African Kitchen

The Contemporary African Kitchen

Tapasztalja meg Afrika élénk étkezési kultúráját a kontinens legizgalmasabb kulináris hangjainak 120 receptjével


Nature's Table

Nature's Table

Emmanuel Renaut séf, a 3 Michelin csillagos éttermének (www.floconsdesel.com) 50 receptjét osztja meg a nagyközönséggel. A szerző rendkívüli érdeklődést mutat az erdők, mezők, ásványi források kincsei iránt. Az egyediségéről, természet szeretetéről közismert francia konyhafőnök kitüntetett figyelemmel kíséri a környék termelőit, a friss és helyi alapanyagokat. Ezekből az alapanyagokból készítette azt az 50 összetett, az Ö rá jellemző, emblematikus ételt.


Szerzők: Emmanuel Renaut

A New Way to Bake

A New Way to Bake

Philip Khoury mélyen beleásta magát a cukrászatba, hogy „tisztább” desszerteket készítsen, amelyek finomabb ízeket és textúrákat mutatnak be. A New Way to Bake című könyvében Philip átalakítja a sütés hagyományos építőköveit, kizárólag természetes, növényi alapú összetevőket használva.


Szerzők: Philip Khoury

The Classic Wine Library Reader - A Taste of the World's Best Wine Writing

The Classic Wine Library Reader - A Taste of the World's Best Wine Writing

A Classic Wine Library a világ legmegbízhatóbb borszakértőinek ad otthont. Ez az antológia az elmúlt 10 év során megjelent közel 30 címből válogatott esszéket gyűjt össze.