So Good Magazine #24

The Magazine of Haute Pâtisserie


« Vissza | Szerzők: Several Authors
  2020. július 14. 13:24

So Good Magazine #24

Modernitás, innováció, kreativitás. Ismerje meg azokat a tehetséges, kortárs cukrászokat, séfeket, akik meghatározzák a nemzetközi cukrász szakmát, mind az éttermekben, mind a cukrászatokban.


 

 

 

 

 

 

 

 

Az aktuális So Good magazinban szereplő cukrászok, séfek:

Mark Welker, The four fundamentals
Ronny Emborg, The gastronomic side of fruit
Fusto Milano, A singular space for a unique creator
Jean-Thomas Schneider, Beyond titles
Francisco Migoya, Eyes wide open
Andrey & Ronya Dubovik, Love, passion and chocolate
Nina Tarasova, Puff pastry, start and finish line
Joaquin Soriano, Competitive personality, homey spirit
Nicolas Arnaud, Simple and safe
Lluc Crusellas & Marta Martín, The ‘so good’ generation
Akihiro Kakimoto, A combination to wow the world
Laurent Bichon, The lessons behind a beautiful photo
Richard Hawke, Naturally white
Florent Margaillan, Hyper-gourmand identity
Graham Hornigold & Heather Kaniuk, Crossing the bridge
Luis Amado, The sky is the limit
Alexei Grebenshchikov, Fresh from Russia
Andrea Coté, Light, familiar, meticulous
Tidbits
Grant Achatz, Fine dining and to-go food might seem like odd bedfellows but Chicago’s Alinea is proving otherwise
MAGIC SOUTHERN CONE
Pablo Baracat, ‘A photo must induce in people a connection between what they see and what they want’
Luciano García, Back to the origins
Gustavo Sáez, Gestures which define
Matías Risé, Tempting to change
Belén Melamed, Getting bored is not an option

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Magazin részletek

Szerző: Several Authors
Kiadó: Vilbo Editores
Kategória: Cukrász Chef, Étterem, Technológia, Alapanyag, Magazin, Aktualitások / Hírek, Fagylalt / Ice Cream / Gelato, Tányérdesszert / Plated Dessert, Nyelv - Angol / English Books
Kiadás éve: 2020
ISSN: 2013203424
Nyelv: Angol
Méretek: 23 x 29.7 x 0.2 cm
Súly: 1.76 kg
Oldalszám: 304
Ár: 11 990 Ft