Barion Pixel

Cheese Champions

The World's Creme de la Creme of Raw Milk Cheese


« Vissza | Szerzők: Frédéric Van Tricht, Giedo De Snijder
  2022. január 13. 15:22

Cheese Champions

Nyers tejből készült sajtok kiváló választéka Frédéric Van Tricht sajtmestertől és Giedo De Snijder sajtkészítőtől


A sajtkészítés művészet, a sajt kóstolása öröm. A kézműves termékek, a nyersanyagok és az állatok tisztelete az, hogy a minőségi nyerstejből készült sajtok testes, mélységben és összetettségben gazdag ízeket kapnak. Ehhez a könyvhöz Van Tricht sajtmester és De Snijder sajtkészítő a legjobb nyerstejből készült sajtokat kereste. Az eredmény fenntartható csúcstermékek választéka, amelyek teljes egészében kézzel és hagyományos módon készülnek.
A szerzők itt 15 nemzetközi nyerstejes sajtról, készítőiről és történeteiről beszélnek, miközben bemutatják a szakma és a termék iránti szeretetüket.
 

Photo: Lannoo

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerzők: Frédéric Van Tricht, Giedo De Snijder
Kiadó: Editions Lannoo
Kategória: Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books
Kiadás éve: 2022
Forgalmazás kezdete: 2022. október 24.
ISBN: 9789401479578
Nyelv: Angol
Méretek: 22.5 x 28.5 x 2.7 cm
Súly: 1.48 kg
Oldalszám: 288
Ár: 16 490 Ft
(15 705 + ÁFA)
Státusz: Előrendelhető

Garuharu Book Collection

Garuharu Book Collection

Garuharu / Yun Eunyoung/ cukrászséf professzionális könyvei egy csomagban, kedvezményesen! A nagysikerű könyvsorozat Eclair, Tarte, Decoration, Travel Cake most kedvezményes áron, amennyiben egyszerre szeretné megvásárolni a négy kiadványt. 


Szerzők: Yun Eunyoung

Langdon Hall - A Cookbook

Langdon Hall - A Cookbook

Langdon Hall – A Cookbook: Jason Bangerter séf (Langdon Hall Country House Hotel & Spa / Relais & Châteaux) lenyűgöző receptgyűjteményét tartalmazza egy luxusszakácskönyv formájában. 


Quay

Quay

Peter Gilmore az ausztrál szakácszseni, a világ egyik legtehetségesebb szakácsa. Étterme a Quay jelenleg a The World's 50 Best Restaurant ranglistáján, az 58-ik helyén található. Az előkelő hely bizonyítja, hogy bizony gazdag beltartalommal rendelkező könyvről van szó.


Szerzők: Peter Gilmore

Padella - The first ever cookbook from the iconic pasta restaurant

Új
Padella - The first ever cookbook from the iconic pasta restaurant

A régóta várt első szakácskönyv a Padella étteremtől – a legendás tésztabártól, amely 2016 óta töretlen népszerűségnek örvend, és amely előtt nap mint nap kígyózó sorok állnak.


Szerzők: Tim Siadatan