China - The Cookbook
Kei Lum Chan and Diora Fong Chan
A világ legnépszerűbb és legősibb konyhájának meghatározó szakácskönyve, most új, üde piros borítóval és aranyozott szegéllyel kapható
A China – The Cookbook több mint 650 receptet tartalmaz, ízletes és eredeti Kínai ételeket bemutatva az otthoni konyhák számára. Ez a megkapó és irányadó könyv betekintést enged a világ leggazdagabb és legősibb konyhájának kulináris sokféleségébe, körbe vezetve az olvasót a 8 nagyobb és 12 kisebb régió receptjeibe.
A kiadványban a nemzetközi sztárséfek válogatott receptjei mellett csodálattal telve ír népszerű klasszikusokról, mint az édes savanyú sertésoldalas és a dim sum, vagy a kevésbé ismert regionális klasszikusokról, például a Fujian sült rizs és a Jiangsu részeg csirkéje.
Kei Lum Chan és Diora Fong Chan bestseller-írókra, mind a 8 fő regionális kínai konyháról birtokolt átfogó tudásuk miatt a legfőbb kulináris szakértelemként tekintenek Kínában. Kei Lum Chan Mong Yan Chan -egy kínai újságíró és kritikus - fia, a Kínai kulináris kultúrára jelentős mértékben hatott Food Classics sorozat írója.
Termékinformációk
| Szerzők: | Kei Lum Chan, Diora Fong Chan |
| Kiadó: | Phaidon Press Ltd. |
| Kategória: | Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nemzeti Konyhák Sorozat, Ázsiai / Asian, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. február 03. |
| ISBN: | 9781838669225 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 18.7 x 27.3 x 5.4 cm |
| Súly: | 2.1 kg |
| Oldalszám: | 720 |
| Ár: |
17 490 Ft (16 657 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Rogan - A comprehensive cookbook with simple and tasty recipes
Simon Rogan séf elismert és tisztelt a gasztronómia világának minden sarkán, híres művészi érzékéről, innovációiról, állandó tökéletességre törekvéséről és tehetségéről, látásmódjáról és különböző éttermeinek tiszta karakteréről.
The Champagne Guide Edition VII
A Champagne Guide Edition VII, a végső útmutató mindenhez, amit tudni kell a pezsgő termesztéséről és elkészítéséről, betekintést nyerhet a legjobb termelők kulisszái mögé és a legjobb vételeket minden ár fekvésben, mindezt egy üveg pezsgő áráért!
Pierre Hermé’s Vegan Pastry
Alkotásai révén, vágyai és könyvei során Pierre Hermé szeret ott lenni, ahol a legkevésbé számítasz rá. És ez a helyzet ma ezzel az új, növényi alapú cukrászatnak szentelt könyvvel.
Gelato, Sorbetto, Granita, Cold Dessert by Yoo Siyeon
Ez a könyv elmagyarázza a Gelato, Sorbet, Granita és a hideg desszertek készítésének összes folyamatát, és tartalmazza az összes elméletet és a gyártáshoz szükséges receptet.