Einfach Bau - Sterneküche für zu Hause
Mit vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen & Profi-Tipps. 64 Rezepte aus der Schatzkiste von Sarah und Christian Bau
Valódi 3 csillagos konyhaművészet otthonra! Emelkedett szint, de megvalósítható: 64 recept a csúcsgasztronómiából ambiciózus hobbiszakácsoknak.
Az első közös szakácskönyv a 3 Michelin-csillagos séf, Christian Bau és sous-chefje, aki egyben a kedvese, Sarah Bau tollából. Sarah és Christian Bau együtt alkotják a „Victor’s Fine Dining by Christian Bau” központját – a kulináris színtér egyik legnagyobb presztízsű helyszínét –, és most megnyitják kincsesládájukat az ambiciózus hobbiszakácsok előtt.
Olyan különleges fogásokkal, mint az „asiatique” bouillabaisse, az ánizzsal pácolt lazac cukorborsóval és szójamarináddal, vagy a mákos szuflé mangóval, a mesterszakácsok a házi konyhát egészen új szintre emelik. Legyen szó halról, húsról, vegetáriánus ételekről, snackekről, fingerfoodról vagy desszertekről – az egyértelmű leírások, a profi technikák és tippek révén minden recept garantáltan megvalósítható otthon is.
• 64 recept és tömény BAU-szakértelem: Ön is el fog ámulni – és a vendégei is!
• Cook to impress: Sarah és Christian Bau csúcsszakácsok bemutatják, hogyan lehet a valódi, 3 Michelin-csillagos konyhát otthon is megidézni.
• BAU-know-how: a legfontosabb mozdulatok és technikák lépésről lépésre
Termékinformációk
| Szerzők: | Christian Bau, Sarah Bau |
| Kiadó: | DK |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Ázsiai / Asian, Nyelv - Német / German Books, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. szeptember 09. |
| ISBN: | 9783831050819 |
| Nyelv: | Német |
| Méretek: | 20.5 x 27.9 x 3 cm |
| Súly: | 1.25 kg |
| Oldalszám: | 272 |
| Ár: |
13 890 Ft (13 229 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Franklin Smoke - Wood. Fire. Food.
Aaron Franklin, a bestseller-író és az austini hotspot Franklin Barbecue tulajdonosa a szabadtéri tűzön való grillezés és füstölés felé fordul a Franklin Smoke-ban.
Bonnes pâtes ! - 80 recettes boulangères et pâtissières
Több mint 80 recept briósokhoz, baguettekhez, pizzákhoz, focacciákhoz, ciabattához vagy croissantokhoz – egy teljes körút a kenyérvilágban, ahol igazán kézbe veheted a tésztát.
Baked to Perfection
Az egyetlen gluténmentes sütőkönyv, amelyre valaha szüksége lesz, finom receptekkel, amelyek minden alkalommal tökéletesen működnek.
Sprout & Co Saladology
Jack és Theo Kirwan, az elismert dublini székhelyű éttermek, a Sprout társalapítói elkötelezettek abban, hogy megmutassák, milyen ízletes lehet egy saláta.