Einfach Bau - Sterneküche für zu Hause
Mit vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen & Profi-Tipps. 64 Rezepte aus der Schatzkiste von Sarah und Christian Bau
Valódi 3 csillagos konyhaművészet otthonra! Emelkedett szint, de megvalósítható: 64 recept a csúcsgasztronómiából ambiciózus hobbiszakácsoknak.
Az első közös szakácskönyv a 3 Michelin-csillagos séf, Christian Bau és sous-chefje, aki egyben a kedvese, Sarah Bau tollából. Sarah és Christian Bau együtt alkotják a „Victor’s Fine Dining by Christian Bau” központját – a kulináris színtér egyik legnagyobb presztízsű helyszínét –, és most megnyitják kincsesládájukat az ambiciózus hobbiszakácsok előtt.
Olyan különleges fogásokkal, mint az „asiatique” bouillabaisse, az ánizzsal pácolt lazac cukorborsóval és szójamarináddal, vagy a mákos szuflé mangóval, a mesterszakácsok a házi konyhát egészen új szintre emelik. Legyen szó halról, húsról, vegetáriánus ételekről, snackekről, fingerfoodról vagy desszertekről – az egyértelmű leírások, a profi technikák és tippek révén minden recept garantáltan megvalósítható otthon is.
• 64 recept és tömény BAU-szakértelem: Ön is el fog ámulni – és a vendégei is!
• Cook to impress: Sarah és Christian Bau csúcsszakácsok bemutatják, hogyan lehet a valódi, 3 Michelin-csillagos konyhát otthon is megidézni.
• BAU-know-how: a legfontosabb mozdulatok és technikák lépésről lépésre
Termékinformációk
| Szerzők: | Christian Bau, Sarah Bau |
| Kiadó: | DK |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Ázsiai / Asian, Nyelv - Német / German Books, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. szeptember 09. |
| ISBN: | 9783831050819 |
| Nyelv: | Német |
| Méretek: | 20.5 x 27.9 x 3 cm |
| Súly: | 1.25 kg |
| Oldalszám: | 272 |
| Ár: |
13 890 Ft (13 229 + ÁFA) |
| Státusz: | Előrendelhető |
Keresés
Lebanese Baking - More Than 100 Recipes for Sweet and Savory Baked Goods
Maureen Abood átfogó szakácskönyve a libanoni sütemények és péksütemények ínycsiklandó világát ünnepli, hagyományos receptekkel és libanoni–amerikai újításokkal. Élvezd a Baklawa Diamonds, a Triple Chocolate Baklawa vagy akár a Baklawa Cheesecake édes rétegeit.
The Beer Brewing Guide
Ez a könyv a végső útmutató egy kis sörfőzde működtetéséhez, szem előtt tartva a mindennapi működés magas színvonalának javítását és fenntartását. A 29 országot és több mint 10 000 sörfőzdét képviselő Európai Sörgyártó Szövetséggel együttműködve írták.
JAN - Laboratory of love
Csillagos konyha Jan Hartwiggal – a müncheni gasztronómia sztárjával. Jan Hartwig Németország egyik legjobb szakácsa. Mielőtt megnyitotta saját JAN éttermét, sok éven át főzött 3 csillagos szinten a Bayerischer Hof "ATELIER"-ben.
Complete Asian Cookbook - New, updated edition
Charmaine Solomon ikonikus The Complete Asian Cookbook című könyvének ez az új, frissített kiadása lenyűgöző, kortárs dizájnnal tiszteli a klasszikus témát.