Barion Pixel

Game

The Chef's Field-to-Table Cookbook


« Vissza | Szerzők: Covey Rice
  2018. december 22. 16:12

Game

A Covey Rise magazin ’a vadonból a villára’ szekciója díjnyertes séfeket kivételes fotográfusokkal és írókkal együtt szerepeltet, a világ minden tájáról. A Game: The Chef’s Field-to-Table Cookbook kitárja az ajtókat a vadhús és a vadmadarak elkészítésének titkai előtt, újonc és tapasztalt vadászoknak egyaránt, felkínálva a tudást a következő logikus lépéshez a helyi, fenntartható ételek láncolatában.


Ezek a receptek, amiket az otthoni konyhák számára alkottak meg, egyaránt bemutatnak vad és nem vadhúsokat (a kacsától az őzig) de ital és desszertrecepteket egyaránt. A könyv csúcsminőségű, élénk fotókkal tele és informatív szövegei a vad elkészítésének miértjeit és hogyanjait részletezi, a gyűjtögetés és a betakarítás trükkjeivel együtt.


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerző: Covey Rice
Kiadó: Welcome Enterprises
Kategória: Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books, Vad / Game
Kiadás éve: 2018
ISBN: 9781599621456
Nyelv: Angol
Méretek: 20.3 x 25.4 x 3.1 cm
Súly: 1.45 kg
Oldalszám: 272
Ár: 14 890 Ft
(14 181 + ÁFA)
Státusz: Raktáron


Szerzők:

Slippurinn

Slippurinn

Szakácskönyv a feltörekvő sztárséftől Gísli Matt-től, Slippurinn-ből, mely egy nemzetközi úti cél, étterem Izlandon, Westman – szigeteken.


Mangal II - Stories and Recipes

Mangal II - Stories and Recipes

A debütáló szakácskönyv a mérföldkőnek számító kelet-londoni étteremről, amely kortárs török receptek gyűjteményét mutatja be.


Peru

Peru

Részletes perui szakácskönyv több mint 500 tradicionális, otthon is elkészíthető recepttel, az ország legelismertebb és legnépszerűbb séfjétől, Gastón Acuriotól. A világ egyik leginnovatívabb, legeredetibb és egyik legegyedibb ízekkel teli konyhája a perui konyha. A séfek, gasztronómiai kritikusok, továbbá a szaksajtó is következetesen a „következő nagy dolog”-ként kiáltotta ki a Perui konyhát.

 

Szerzők: Gastón Acurio