Game

The Chef's Field-to-Table Cookbook

« Vissza | Szerzők: Covey Rice

2018. december 22. 16:12

A Covey Rise magazin ’a vadonból a villára’ szekciója díjnyertes séfeket kivételes fotográfusokkal és írókkal együtt szerepeltet, a világ minden tájáról. A Game: The Chef’s Field-to-Table Cookbook kitárja az ajtókat a vadhús és a vadmadarak elkészítésének titkai előtt, újonc és tapasztalt vadászoknak egyaránt, felkínálva a tudást a következő logikus lépéshez a helyi, fenntartható ételek láncolatában.

Ezek a receptek, amiket az otthoni konyhák számára alkottak meg, egyaránt bemutatnak vad és nem vadhúsokat (a kacsától az őzig) de ital és desszertrecepteket egyaránt. A könyv csúcsminőségű, élénk fotókkal tele és informatív szövegei a vad elkészítésének miértjeit és hogyanjait részletezi, a gyűjtögetés és a betakarítás trükkjeivel együtt.

Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerző:	Covey Rice
Kiadó:	Welcome Enterprises
Kategória:	Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books, Vad / Game
Kiadás éve:	2018
ISBN:	9781599621456
Nyelv:	Angol
Méretek:	20.3 x 25.4 x 3.1 cm
Súly:	1.45 kg
Oldalszám:	272
Ár:	14 890 Ft (14 181 + ÁFA)
Státusz:	Raktáron

Keresés

Összetett kereső »»

Szerző:

Cím:

Termék típusa:

Kategória:

Kiadó:

Leírás:

Akciós:

A hentesmesterség nagykönyve

A szakma három virtuózának munkája, a Le Grand Livre de la Charcuterie az új nélkülözhetetlen kellék minden rendes charcutier (hentestermék-készítő) számára, aki méltóan szeretnék ezt a címet viselni.

Szerzők: Arnaud Nicolas, Fabien Pairon, Christian Segui

Kategória: Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, MOF/Meilleur Ouvrier de France, Hentes / Charcuterie, Nyelv - Magyar / Hungarian Books, Új könyvek / New Books