Is This A Cookbook?
Adventures in the Kitchen
Nos, tele van Heston tipikusan zseniális, finom és ötletes receptjeivel, köztük zöld gazpacho, cékla és borsó saláta, quinoa zöldségekkel, marokkói pástétomok, kender panna cotta, banán és petrezselymes turmix, paradicsomos és kávés muffin, paszternák granola, rizsfagylalt, sherry ecetes posset, krikett ketchup, kakukkfüves és narancsos kombucha, nem feledkezve meg a popcorn csirkéről, igazi pattogatott kukoricával. Minden recept egyszerű, egyértelmű és teljesen megvalósítható.
De még sok minden van. Mind a 70 receptet Heston gondolatai, történetei, meglátásai és trükkjei kísérik, így minden egyes főzési alkalmat olyan utazássá varázsol, amely izgalmas és inspiráló, valamint a kulináris lehetőségek és friss perspektívák egész világát tárja fel. Dave McKean, Heston hosszú távú munkatársa hihetetlen illusztrációi keltették életre, és ma már az egyik legnagyobb illusztrátorként tartják számon.
Table of Contents
Heston's breakfast bar
The mindful sandwich
Heston's salad bar
7 soups for 7 moods
Not just cricket – except it is
Fakeaways
Dinner and sides
The fermentation station
Desserts
Sauces, dips and condiments
Termékinformációk
| Szerző: | Heston Blumenthal |
| Kiadó: | Bloomsbury Publishing |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2022 |
| Forgalmazás kezdete: | 2022. október 14. |
| ISBN: | 9781526621504 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 18 x 26.5 x 2.6 cm |
| Súly: | 0.45 kg |
| Oldalszám: | 368 |
| Ár: |
10 490 Ft (9 990 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Revolution in Pastry
Forradalom a cukrászatban. Legkelendőbb, előző szakkönyvével, a „Tradition in Evolution – Art and Science in Pastry” (Hagyomány fejlődésben – Művészet és tudomány a cukrászatban) című kötettel Leonardo Di Carlo egy innovatív, tudományos és kreatív megközelítést mutatott be, megkérdőjelezve és racionalizálva a laboratóriumi munkamódszert és gondolkodást.
Paco Torreblanca
Paco Torreblanca cukrászata, hála e nagy mester összetéveszthetetlen stílusának, időtlen viszonyítási ponttá vált a szakma nemzetközi berkein belül. Remekmű könyve is ennek bizonyítéka - eredetileg 2003-ban jelent meg, most a harmadik kiadást mutatjuk be. Nemzetközi sikere és az iránta mutatott folyamatos kereslet vezetett minket a mű újrakiadásához (Vilbo).
HOW TO MAKE My own RECIPE - PATISSERIE SERIES 2
Ezt a könyvet úgy tervezték, hogy más legyen, mint egy tipikus desszertes receptkönyv. Ez nem rögzített receptek gyűjteménye, hanem egy szakmai útmutató, amellyel elkészítheti saját desszert alkotásait, választékát.
HOW TO MAKE My own RECIPE - PATISSERIE SERIES 2
Ezt a könyvet úgy tervezték, hogy más legyen, mint egy tipikus desszertes receptkönyv. Ez nem rögzített receptek gyűjteménye, hanem egy szakmai útmutató, amellyel elkészítheti saját desszert alkotásait, választékát.