Italia con Gusto e Amore - Road Trip to the Roots of Italian Cuisine

• Az olasz kulináris térképen új, fel nem fedezett ételekkel fog örülni. Minden régió és terroir saját egyedi konyhával büszkélkedhet, mert Olaszország sokkal több, mint pusztán tészta...

• Fedezze fel, hogyan születtek bizonyos ételek keserű szükségből, de nemzedékeken át intenzív ízzel és szenvedéllyel öröklődnek, és hogyan alakult ki a gazdag kulináris hagyomány a „szegény” alapanyagokból.

• Annette elmeséli a kivételesen motivált emberek lenyűgöző történeteit, akik kincsként tartják és ápolják regionális kulturális örökségüket.

Próbálja ki saját „kezét” az évszázados receptekkel, amelyek a regionális büszkeség kulináris tükörképe. Ez a könyv több mint 100 autentikus ételt tartalmaz.

Buon appetito!

Annette Canini Daems Olaszországban ment férjhez Giovannihoz, és annak idején Toszkánába költözött munkája miatt. 2006-ban Sinalunga díszpolgárává avatták a közösségért végzett társadalmilag fontos projektjei miatt. És ott van még sok toszkán barátja: az „Amici della Chianina”, (a chianinai szarvasmarhafajta baráti társasága), az olajbogyó-gazdálkodó szomszédja és néhány helyi szakács, akik elmerítették kultúrájukban és kísérteties történeteikben. Antwerpenben (Belgium) nagy szenvedéllyel és elhivatottsággal vezette a Sette Piatti olasz vendéglátó egységet és csemegeboltot, amely továbbra is elbűvöli az italofilokat. Annette előadásokat, főzőtanfolyamokat és kóstolókat tart az olasz konyha eredetéről.