Italian Wine - The History, Regions, and Grapes of an Iconic Wine Country

„Briliáns bepillantás az olasz bor és gasztronómia múltjába, jelenébe és jövőjébe.” — Rajat Parr, a Phelan Farm tulajdonosa és a Secrets of Sommeliers, valamint a The Sommelier’s Atlas of Taste szerzője

A díjnyertes sommelier, Shelley Lindgren, aki régóta ismert (és immár lovaggá is ütötték) az ismeretlenebb olasz borok népszerűsítéséért, valamint az elismert szakácskönyv-szerző, Kate Leahy egy felhasználóbarát és elbűvölő útikalauzzal jelentkezik, amely két évtized munkájának gyümölcse. A dinamikus szerzőpáros egy gyönyörűen fényképezett és átfogó utazásra invitál, amely során megérthetjük, hogyan is néz ki napjainkban az olasz borkultúra: kik azok a borászok, akik formálják az iparágat, hogyan alkalmazkodnak az egyre több kihívást jelentő klímaváltozáshoz, és milyen történelmi események alapozták meg ezt a mozgalmat.

Járd be képzeletben Olaszország mind a húsz borvidékét Lindgren és Leahy segítségével, és tágítsd ízlelőbimbóid határait a Chianti, Pinot Grigio és Lambrusco világán túl. Merülj el az eddig kevéssé ismert történetekben: hogyan hatottak az ősi borkészítési technikák, a hatalmi átrendeződések, a családok vándorlása, valamint a táj és az éghajlat a mai olasz borokra. Lindgren és Leahy kíváncsisága és szenvedélye ragadós, a könyvet becsukva garantáltan lelkesebben és mélyebb tudással fordulsz majd az olasz borok felé.

Az Italian Wine legyen az útitársad ebben a végtelenül izgalmas és sokszínű világban.

A szerzők:

Shelley Lindgren a San Franciscó-i A16 nevű közkedvelt olasz étterem borigazgatója és tulajdonosa. Elnyerte a James Beard-díjat a Kiemelkedő Borprogram kategóriában, valamint a Slow Wine Fair díját a „Jó, Tiszta és Tisztességes” olasz borok legjobb választékáért. Az olasz kormány lovaggá ütötte, és a rangos „Cavaliere dell’Ordine Della Stella Italia” címmel tüntette ki az olasz borok iránti elkötelezettségéért. Munkásságát olyan platformok méltatták, mint a The Wall Street Journal, Food & Wine, Punch és a San Francisco Chronicle. Számos szervezet (La Cocina, Guild of Sommeliers, Slide Ranch) igazgatótanácsában is részt vett, valamint tagja a Les Dames d’Escoffier szervezetnek. San Franciscóban él férjével, két fiával.

Kate Leahy több mint egy tucat könyv szerzője vagy társszerzője, többek közt a Wine Style, Lavash, La Buvette és Burma Superstar című köteteké. Írásai megjelentek a Food & Wine, Bon Appétit és a Smithsonian Magazine oldalain. Egykori szakácsként ma már főállású íróként dolgozik, San Franciscóban él párjával.

Shelley és Kate első közös könyve, az A16 Food + Wine elnyerte az IACP Év Szakácskönyve díját. Együtt írták a SPQR: Modern Italian Food and Wine című könyvet is. Ez a harmadik közös munkájuk, amely két évtizednyi olaszországi utazás és borkóstolás összegzése.