Let's Eat Italy!
Everything You Want to Know About Your Favorite Cuisine

Gasztronómia, élelmiszertudomány, történelem, kulturális utalások, legendák, hagyományok, diagramok, grafikonok, fotók és illusztrációk keverékével, a Let's Eat Italy! mind a 400 oldalán. Csábító és mulatságos utazás az olasz ételek világába.
Ugyanattól a csapattól, amely létrehozta a Let's Eat France-t! jön, ez az olasz ételek ünnepe egy nagy formátumú, megszállottan teljes, vizuális könyv formájában.
Az olvasók minden régióra kiterjedően megtalálhatja a klasszikus olasz ételek receptjeit, mint például a pappa al pomodoro, a bolognai, a risi e bisi, a risotto, a focaccia, a frittata és még sok mást – mindezt fényképekkel és elragadóan szórakoztató információkkal kísérve azok eredetéről és modern felhasználásáról, elkészítéséről. Van egy óda a Panettone-hoz, a hagyományos karácsonyi édes gyönyörhöz.
Odaadás a bazsalikom varázslatának, Olaszország „királyi” gyógynövényének. A tészta és a burgonya szerelmi története, amely megvizsgálja azt a sok ételt, amelyek finom harmóniában párosíthatóak. És persze tésztainformációk bőven; a tökéletes tésztáról, a spagettiről, amely magában foglalja az összes különböző formát, a legkiválóbb olaszországi spagetti kézműveseket, valamint a búzadara lisztet és a farmereket egyaránt.
Az igazi olaszok „eszpresszóban beszélnek”, így az olvasók örülni fognak a plakátszerű grafikának, amely 27 különféle eszpresszóital-típust ábrázol.
A konyhai tippek közé tartozik a bab főzése chianti palackban – ez a trükk a toszkán nonnák már régóta használják a fagioli al fiasco néven ismert ételhez. Ismerje meg, hogy a kortárs élelmiszer-trendek (mint például a hihetetlenül menő narancsbor, amelyet az olaszok közel 8000 éve isznak) hogyan vezetnek vissza Olaszországba. De az olasz ételek hatása nem áll meg az asztalnál – egy teljes terjedelem nézi az olasz maffia kedvenc ételeit Hollywoodban, Scorsese, Leone és Coppola szemüvegén keresztül. Let's Eat Italy! ennek a szeretett konyhának a csodálatos felfedezése, a pizzától a gelatoig, Milánótól Szicíliáig, és Olaszország számos konyhájától a saját konyháig.
Termékinformációk
Szerző: | François-Régis Gaudry |
Kiadó: | Artisan |
Kategória: | Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books |
Kiadás éve: | 2021 |
Forgalmazás kezdete: | 2022. május 06. |
ISBN: | 9781648290596 |
Nyelv: | Angol |
Méretek: | 24.5 x 32.8 x 4 cm |
Súly: | 2.38 kg |
Oldalszám: | 400 |
Ár: |
18 890 Ft (17 990 + ÁFA) |
Státusz: | Raktáron |
Keresés
Radix

Sablés, éclairs, puff pastries, sponge cakes, travel cakes, financiers, panettones, cakes, millefeuilles, sheet cakes, tartelettes, souflés, strips and baked tarts, cheesecake, Russian cake, entremets…
The British Cookbook

Fedezzen fel több mint 550 nagyon kedvelt receptet, amelyek a regionális és szezonális brit főzés gazdag hagyományait ünneplik.
Core by Clare Smyth

Exkluzív betekintés az elismert séf, Clare Smyth munkájába és gondolkodásába, valamint három Michelin-csillagos éttermébe, a Core by Clare Smyth-be, a londoni Notting Hillben.