Barion Pixel

Persian Feasts - Recipes & Stories from a Family Table

Leila Heller, with Lila Charif, Laya Khadjavi, and Bahar Tavakolian


« Vissza | Szerzők: Leila Heller
  2024. június 07. 17:39

Persian Feasts - Recipes & Stories from a Family Table

Egy remek gyűjtemény, amely 100 perzsa házi receptet és történetet mutat be egyetlen családi gyűjteményből. 


Amikor Leila Heller édesanyja, Nahid Taghinia-Milani 1979-ben az Egyesült Államokba érkezett, magával hozta a receptjeit. A Persian Feasts iráni finomságokat kínál a déli Shiraztól az északi Tabrizig.

Ez a 100 finom ételből álló gyűjtemény kiadós ragukat, sáfrányos rizsételeket, zamatos kebabokat és finom rózsavizes desszerteket tartalmaz – mindegyik olyan történetet mesél el, amely hagyományokkal átitatott, és nemzedékről nemzedékre öröklődtek. A váratlan összetevő-kombinációk minden ételhez jellegzetes ízeket és aromákat hoznak létre.

Ez az otthoni szakácsoknak szóló, rendkívül személyes könyv – családi történetekkel, történelmi beszámolókkal az étkezési kultúráról, receptek eredetéről és ünnepi menükről – az érzékszervek lakomája, amely a szezonális alapanyagokból, friss fűszernövényekből és illatos fűszerekből készült, látványos ételek bőségét ünnepli. 

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerző: Leila Heller
Kiadó: Phaidon Press Ltd.
Kategória: Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Ázsiai / Asian, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books
Kiadás éve: 2024
Forgalmazás kezdete: 2024. szeptember 19.
ISBN: 9781838667528
Nyelv: Angol
Méretek: 21.3 x 27.2 x 2.8 cm
Súly: 1.2 kg
Oldalszám: 272
Ár: 14 890 Ft
(14 181 + ÁFA)
Státusz: Raktáron

The World Atlas of Coffee / 2nd Edition

The World Atlas of Coffee / 2nd Edition

„A babtól az elkészítésig– a kávé felfedezése, magyarázata és élvezete”. Ez a teljes körű kávékalauz több mint 35 ország kávébabjait és kávéját mutatja be részletesen. A kávézás világa soha nem volt élvezetesebb vagy érdekesebb, mint ma. A kávétermelők számára több variáció és módszer érhető el, mint valaha is és mi, mint fogyasztók, ennek a szakértelemnek a haszonélvezői lehetünk - biztosítja, hogy a kávé, amit iszunk, a legjobb, ami fellelhető. 


Szerzők: James Hoffmann

Dessert

Dessert

Dessert, Roger van Damme séf / cukrász és csapata 50 mesés desszertről szóló professzionális, inspiráló cukrászkönyve, mely a kulináris világ csúcsán végzett 25 éves kemény munka eredménye.


Szerzők: Roger van Damme

Dessert

Dessert

Dessert, Roger van Damme séf / cukrász és csapata 50 mesés desszertről szóló professzionális, inspiráló cukrászkönyve, mely a kulináris világ csúcsán végzett 25 éves kemény munka eredménye.


Szerzők: Roger van Damme

Cooking on Fire

Cooking on Fire

A nyílt tűzön való főzés a legarchaikusabb főzési mód. Ez a szakácskönyv sok változatos receptet és gyakorlati tippeket tartalmaz.