Barion Pixel

Sparkling Wine for Modern Times

A Drinker's Guide to the Freewheeling World of Bubbles


« Vissza | Szerzők: Zachary Sussman
  2022. március 03. 17:54

Sparkling Wine for Modern Times

Ez a végleges útmutató a mai pezsgőhöz, példamutató termelők profiljaival, palackajánlókkal, színes infó grafikákkal és illusztrált útmutatókkal kiegészítve.


A Sparkling Wine for Modern Times a világ minden tájáról származó habzóbor hagyományokat és kínálatot veszi figyelembe. Ez a könnyen hozzáférhető könyv feltárja a pezsgő iránti örökös rajongásunkat, és minden regionális kifejezést a bor korszellemébe helyez – a radikális termelői forradalomtól, amely a rendkívül konzervatív Champagne területet átformálta, a Prosecco egyik napról a másikra több millió dolláros márkává történő átalakulásán át a retróig. a természetes bor kultikus, ’pétillant naturel’ vonzereje a valódi ’Lambruscoi’ és azon túli borok következő generációjának.
A könyv az egyes termesztési régiókra vonatkozó alapvető információkat tartalmazza, és kiemeli az olyan feltörekvő területeket, mint a francia Jura, valamint a kihagyhatatlan trendeket, köztük a hagyományos módszerrel készült szicíliai habzókat és a kaliforniai pét-nat-t.
Zachary Sussman, a neves boríró, minden régióhoz szakértő palackjavaslatokat ad, hogy keressenek olyan borokat, amelyek valóban megragadják a hely stílusát és szellemiségét. A gyors tanulás érdekében Nick Hensley illusztrátor szórakoztató és informatív illusztrált idővonalai, színtáblázatai és gyártási módszer szerinti lebontásai jelennek meg.
Mindenki számára, aki valaha is azon töprengett, hogy a buborékok miért korlátozódnak a születésnapokra és az ünnepekre, a Sparkling Wine for Modern Times egy útmutató a pezsgő egész évi élvezetéhez.


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerző: Zachary Sussman
Kiadó: Ten Speed Press
Kategória: Alapanyag, Sommelier, Bor / Wine, Bartender / Cocktail, Nyelv - Angol / English Books, Pezsgő / Champagne
Kiadás éve: 2021
Forgalmazás kezdete: 2021. november 23.
ISBN: 9781984856791
Nyelv: Angol
Méretek: 16.5 x 24.1 x 1.9 cm
Súly: 0.69 kg
Oldalszám: 192
Ár: 9 290 Ft
(8 848 + ÁFA)
Státusz: Előrendelhető

Coi - Stories and Recipes

Újra készleten
Coi - Stories and Recipes

„Egy magával ragadó önarckép egy kivételes szakácsról.” — Harold McGee

Daniel Patterson a Coi (ejtsd: „Kwa”) étterem séfje és tulajdonosa, egy két Michelin-csillagos (2 Michelin csillag: 2009-2015) étteremé San Franciscóban. A Coi-ban Patterson a modern konyhai technikákat ötvözi helyi, vadon gyűjtött és termesztett alapanyagokkal, hogy olyan eredeti fogásokat hozzon létre, amelyek helyszínhez, emlékezethez és érzelmekhez kötődnek.


First Generation

First Generation

A Little Fat Boy mögött álló blogger 80 olyan receptet mutat be, amely az első generációs tajvani-amerikai gyermekkorában gyökerezik a közép-nyugaton felnövő tajvani amerikaiként.


Szerzők: Frankie Gaw

JAN - Laboratory of love

JAN - Laboratory of love

Csillagos konyha Jan Hartwiggal – a müncheni gasztronómia sztárjával. Jan Hartwig Németország egyik legjobb szakácsa. Mielőtt megnyitotta saját JAN éttermét, sok éven át főzött 3 csillagos szinten a Bayerischer Hof "ATELIER"-ben.


Padella - The first ever cookbook from the iconic pasta restaurant

Új
Padella - The first ever cookbook from the iconic pasta restaurant

A régóta várt első szakácskönyv a Padella étteremtől – a legendás tésztabártól, amely 2016 óta töretlen népszerűségnek örvend, és amely előtt nap mint nap kígyózó sorok állnak.


Szerzők: Tim Siadatan