Sweet Life
Exquisite Rezepte für Patisserie, Desserts & Co
A Sweet Life egyedülálló lehetőséget kínál arra, hogy az egyik leghíresebb svájci csokoládé és cukrász szakember alkotásai és azok technológiái között válogasson. Ezzel a receptgyűjteménnyel Fabian Sänger ismét nagyszerű szakértelmet és esztétikai törekvéseit mutatja be a legmagasabb szinten.
A szerző több mint 90 alkotásban osztja meg receptjeit hét különböző kategóriába sorolva receptjeit. A desszertek tantalizáló választéka az inspirált ízkombinációktól és a professzionális bemutató technikákig terjed. A fotózás iránti szenvedélyének köszönhetően Fabian Sänger komoly nevet szerzett az étel és termékfotózásban egyaránt, így mindez nem meglepetés, hogy ez a könyv is egy ünnep a szemnek. Az első kiadvány, Sweet Inspirations, a legjobb desszert és csokoládé könyv volt Svájcban, és a négy legjobb között szerepelt a világon. A Sweet Life minden csokoládé, cukrász és ambiciózus-feltörekvő amatőr számára kötelező forgatni, olvasni.
Receptek kategóriái:
Tányérdesszertek
Pohárdesszertek
Egyadagos desszertek
Torták
Pralinék
Snack-ek
Petits Fours
Photo: Fabian Sänger
Termékinformációk
| Szerző: | Fabian Sänger |
| Kiadó: | Chocolate-Culinary Edition |
| Kategória: | Cukrász Chef, Cukrászkönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Tányérdesszert / Plated Dessert, Nyelv - Angol-Német / English-German Books |
| Kiadás éve: | 2017 |
| ISBN: | 9783033063471 |
| Nyelv: | Német-Angol |
| Méretek: | 24.6 x 30.7 x 2.7 cm |
| Súly: | 1.81 kg |
| Oldalszám: | 264 |
| Ár: |
19 990 Ft (19 038 + ÁFA) |
| Státusz: | Előrendelhető |
Keresés
Thailand: The Cookbook
A thai konyhát leíró, ismertető, bemutató könyv, több mint 500 recepttel Jean-Pierre Gabriel szerkesztésében.
Thaiföld ételei az egész világon ismertek a jellegzetes forró, savanyú, édes és sós ízek fúziójáról. A most bemutatott szakácskönyv egy kiváló útmutató és segédlet ehhez a méltán közkedvelt konyhához. Az 500 receptet tartalmazó thai szakácskönyvben megtalálhatóak az egyszerű snackek, italok valamint curryk, a kevert sültek és a részletesen kidolgozott desszertek receptjei is.
Marcos Granda, Skina, Clos, Ayalga, Nintai
Marcos Granda spanyol étteremtulajdonos és sommelier, aki éttermi pályafutását pincérként kezdte, ma pedig négy éttermet üzemeltet, ebből három egy Michelin-csillaggal, a negyedik pedig kettővel rendelkezik.
The Italian Bakery
Süss, mint egy olasz, ezzel a legújabb Silver Spoon kulináris inspirációval és konyhai kísérővel.
HOW TO MAKE My own RECIPE - PATISSERIE SERIES 2
Ezt a könyvet úgy tervezték, hogy más legyen, mint egy tipikus desszertes receptkönyv. Ez nem rögzített receptek gyűjteménye, hanem egy szakmai útmutató, amellyel elkészítheti saját desszert alkotásait, választékát.