Tarts Anon - Sweet And Savoury Tart Brilliance
Gareth Whitton teaches you how to make the perfect tart with over 50 sweet and savoury recipes.
A Tarts Anon egy dolgot kivételesen jól csinál – a tartokat –, és ebben a szakácskönyvben a legenda mögött álló csapat felfedi a minden alkalomra tökéletes elkészítésének titkait. Tarts Anon: Sweet and Savoury Tart Brilliance az útmutató a lenyűgöző torták sütéséhez, minden alkalomra.
50 különböző receptet tartalmaz: az olyan kedvelt klasszikusoktól, Plain Old Lemon és Vanilla Custard, egészen a Black Forest tart-ig.
Ízletes közönség kedvencek, mint a gomba és a parmezán, és az igazán ünnepi tart, mint a Szent Honoré, ez a könyv tartalmazza mindazt a tudást és inspirációt, amelyre szükséged van ahhoz, hogy tortamesterré válj.
Tartalmaz továbbá egy részletes omlós tészta receptet és hasznos kitöréseket, amelyek végig vezetik Önt a tészta buktatóinak dulce de leche segítségével történő kijavításán, a dicséretet kiváltó mázak öntésén és a kész tartok tökéletes adagolásán.
Az egyszerű, elegáns és sokoldalú sütemények tökéletes befejezése az étkezésnek és önálló étkezésnek is – ezzel a könyvvel a keze ügyében a körkörös sütik világa vár rád.
Termékinformációk
| Szerzők: | Gareth Whitton, Catherine Way |
| Kiadó: | Hardie Grant Books |
| Kategória: | Cukrász Chef, Cukrászkönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2024 |
| Forgalmazás kezdete: | 2024. október 04. |
| ISBN: | 9781743799314 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 20.3 x 24.4 x 2 cm |
| Súly: | 0.98 kg |
| Oldalszám: | 208 |
| Ár: |
11 490 Ft (10 943 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Marcos Granda, Skina, Clos, Ayalga, Nintai
Marcos Granda spanyol étteremtulajdonos és sommelier, aki éttermi pályafutását pincérként kezdte, ma pedig négy éttermet üzemeltet, ebből három egy Michelin-csillaggal, a negyedik pedig kettővel rendelkezik.
Eleven Madison Park - The Plant-Based Chapter
Egy exkluzív, limitált kiadású könyvszett – receptekkel – amely bemutatja az Eleven Madison Park átalakulását, „a világ egyik legnagyobb elismerésnek örvendő” étterméből az első, három Michelin-csillaggal jutalmazott, teljesen növényi alapú konyhává (New York Times).
American Sfoglino
Az “American Sfoglino” Evan Funke, a Los Angeles-i Felix Trattoria tisztelt séfjének a világ legjobb tésztáinak átfogó útmutatója.
Éclair by GARUHARU
A népszerű koreai cukrász Yun Eunyoung (Garuharu) monográfiai könyvet adott ki specialitásáról, az ÉCLAIR-ről. Yun feltárja elméleti és technológiai kulcsait, alapját a choux tészta elkészítéséhez.