The Wildcrafted Cocktail
Make Your Own Foraged Syrups, Bitters, Infusions, and Garnishes; Includes Recipes for 45 One-of-a-Kind Mixed Drinks
Ismerd meg a helyi alapanyagokra épülő mozgalom és a craft koktélkultúra természetes „szerelemgyerekét”. Ez a könyv megmutatja, mennyire egyszerű egyedi, különleges és finom koktélokat készíteni olyan hétköznapi alapanyagokból, mint a vadvirágok, bogyók, gyökerek és levelek, amelyeket akár az út mentén vagy a saját kertedben is megtalálsz.
A gyűjtögetés szakértője, Ellen Zachos több mint 50 szirup, infúzió, lé, bitter és díszítés receptjével indítja be a hangulatot, többek között olyan különlegességekkel, mint a gyorsan savanyított sásliliom-bimbó, a csipkebogyószirup, vagy a rókagombával infuziónált rum.
Ezután a saját készítésű alapanyagokat 45 meglepő és élvezetes koktélban használhatod fel, például a Stinger in the Rye, a Don’t Sass Me vagy a Tree-tini.
Ellen Zachos elismert vadon gyűjtögetési (foraging) szakértő és tapasztalt oktató, aki hosszú évek óta tanítja a természetben fellelhető alapanyagok gyűjtését. Társműsorvezetője a Plantrama podcastnak, és online is megtalálható a backyardforager.com oldalon, tizenkét könyv szerzője.
Termékinformációk
| Szerző: | Ellen Zachos |
| Kiadó: | Storey Publishing |
| Kategória: | Konyhatechnológia, Alapanyag, Sommelier, Bartender / Cocktail, Nyelv - Angol / English Books, Fermentálás / Fermentation |
| Kiadás éve: | 2021 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. december 12. |
| ISBN: | 9781635864168 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 20.4 x 35.4 x 0.2 cm |
| Súly: | 0.51 kg |
| Oldalszám: | 240 |
| Ár: |
6 990 Ft (6 657 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
The Curious Bartender Volume 1
A The Curious Bartender sorozatban Tristan Stephenson kísérletezik és felfedezi a tökéletes koktél keverésének művészetét és bevezeti az olvasót azokba a modern fejleményekbe, amik ezen a bartending területén mentek végbe.
Gluten-Free Flavor Flours
Monumentális könyvében, a szeretett desszertkirálynő, Alice Medrich a lisztekre irányítja figyelmét, pontos technikáit és kifogástalan ízlését – a búzaliszt alternatívái között megtalálhatjuk a rizslisztet, zablisztet, kukoricalisztet, ciroklisztet, a teff-et és sok mást.
The Silver Spoon - Recipes for Babies
Teljeskörű kalauz ahhoz, hogyan főzzünk kisbabáinknak és gyermekeinknek, átadva a jó ételek élethosszig tartó szeretetét – olasz módra!
HOW TO MAKE My own RECIPE - PATISSERIE SERIES 2
Ezt a könyvet úgy tervezték, hogy más legyen, mint egy tipikus desszertes receptkönyv. Ez nem rögzített receptek gyűjteménye, hanem egy szakmai útmutató, amellyel elkészítheti saját desszert alkotásait, választékát.