Vegan: The Cookbook
Ízletes otthon elkészített vegán ételek meghatározó gyűjteménye, a világ minden tájáról. A Phaidon bestseller kulináris biblia-sorozatának hagyományát folytatva, a Vegan:The Cookbook közel 500, a világ legkülönfélébb nemzeteinek zöldség-központú receptjét vonultatja fel, amik az ízletesség új dimenzióit nyitják meg az arra nyitottak előtt.
Albániától Zambiáig bemutatja a zöldségek nyújtotta kulináris sokféleséget, kiemelve regionális gyümölcsöket és zöldségeket, és általánosan kedvelt ízeket. Édes és sós előételek, levesek, saláták, főételek, és desszertek mindenki számára, egyértelmű utasításokkal és gyönyörű színes fotókkal kísérve. Szerzőről: Jean-Christian Jury egy nyers-vegán séf a Francia Touluse városából. 2008-ban megnyitotta első éttermét, a La Mano Verde-t Berlinben, amit dicsőítő szavakkal illettek a Saveur-ben, a Rodale’s Oranic Life magazinban és megannyi nemzetközi kiadványban. Jelenleg Los Angeles-ben él, ahol a La Mano Verde kiterjesztésén dolgozik.
Photo: Phaidon
Termékinformációk
| Szerző: | Jean-Christian Jury |
| Kiadó: | Phaidon Press Ltd. |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Vegan / Vegetarian / Lactose-Free, Nemzeti Konyhák Sorozat, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2017 |
| ISBN: | 9780714873916 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 19 x 28 x 5 cm |
| Súly: | 1.75 kg |
| Oldalszám: | 480 |
| Ár: |
16 990 Ft (16 181 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Patisserie Christophe Felder
Az összes hagyományos francia cukrászkészítmény otthon is elérhetővé, láthatóvá válik a könyv 800 oldala és 3,200 fotója által. “Minden komoly, magára is valamit adó profi és hobbi cukrász tudja, hogy a francia cukrászat a legkiválóbb a világon, a képzeletbeli koronát a franciák viselik, nincs kétség. A francia technikák elsajátításához egy írott recept kevés, az csak egy útmutató.
Quay
Peter Gilmore az ausztrál szakácszseni, a világ egyik legtehetségesebb szakácsa. Étterme a Quay jelenleg a The World's 50 Best Restaurant ranglistáján, az 58-ik helyén található. Az előkelő hely bizonyítja, hogy bizony gazdag beltartalommal rendelkező könyvről van szó.
Complete Asian Cookbook - New, updated edition
Charmaine Solomon ikonikus The Complete Asian Cookbook című könyvének ez az új, frissített kiadása lenyűgöző, kortárs dizájnnal tiszteli a klasszikus témát.
Complete Asian Cookbook - New, updated edition
Charmaine Solomon ikonikus The Complete Asian Cookbook című könyvének ez az új, frissített kiadása lenyűgöző, kortárs dizájnnal tiszteli a klasszikus témát.